吃货云集：如何吃掉你体内的重金属

2014-05-26 食材画报

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现代污染无处不在，让人防不胜防。好在大自然中也有天然的“清道夫”喔。现在有营养专家指导，用常见食物给你的五脏六腑做排毒。


【助肝排毒】

肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。


1 胡萝卜

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是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。


2 牛奶

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驱铅。牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷；牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。


3 葡萄

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帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。


4 无花果

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含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。


【助肾排毒】

肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

1 黄瓜

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能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素；所含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。


2 樱桃

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是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。


【排毒食谱上的其他食物】

1 芹菜

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富含纤维，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。


2 苦瓜

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苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。


3 绿豆

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是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。


4 茶叶

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茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。


5 牛奶和豆制品

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所含有的丰富钙质是“毒素搬移工”。

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