1.概念：含碳化合物（非全部）
2.表示：
⑴分子式（化学式）：相同元素原子合起来写
⑵最简式（实验式）：约去分子式中各元素原子的公约数
⑶电子式：“点”或“叉”是最外层电子，会写甲烷、乙烯、乙炔、甲基、羟基等电子式
⑷结构式：略去未成键电子，共用电子对用短横线代替
⑸结构简式：突出官能团，略去其他价键
⑹键线式：略去所有原子，用线表示键，注意：顶点、转折点、交叉点均为C原子
⑺球棍模型：球代表原子，棍代表键
⑻比例模型：相关原子的相对大小空间结合
⑼通式：同类物质相同表示，附：重要有机物的通式：
①烷烃：CnH2n 2
②单烯烃（环烷烃）：CnH2n
③单炔（二烯烃）：CnH2n-2；
④苯的同系物：CnH2n-6
⑤饱和一元醇（醚）：CnH2n 2o
⑥饱和一元醛（酮）：CnH2nO
⑦饱和一元羧酸（酯）：CnH2nO2
1.常见空间结构
⑴饱和碳原子（甲烷）：四面体
⑵碳碳双键（乙烯）：平面
⑶碳碳三键（乙炔）：直线
⑷苯环：平面
2.组成与结构的“四同”
⑴同位素：同种元素的不同原子，即核素间的互称
⑵同系物：结构相似（同类物质：官能团种类、个数均相同--通式相同），组成上相差若干个 —CH2（或相当于—CH2）原子团的一类物质
⑶同素异形体：同种元素组成的不同单质，O2和O3（原子个数不同），金刚石和石墨（原子结合方式不同），白磷和红磷（原子个数、结合方式均不同）
⑷同分异构体：组成相同，即分子式相同；结构不同，即结构式不同的化合物。大致有：碳链异构（碳干不同）、官能团异构（官能团不一样，如醇和醚、醛和酮，羧酸和酯等），位置异构（官能团位置不相同）、顺反异构（必含碳碳双键、两个双键C均连不同的原子或基团）、书写时一般按此顺序
1.物理性质：常见重要有机物的物理性质
⑴烃都难溶于水，密度一般比水小，四个碳以下的烃，常温下为无色气体（超过四个碳只有新戊烷是气体）
⑵卤代烃都难溶于水，CH3Cl、CH3CH2Cl常温下是气体，多卤代物不是气体
⑶含氧衍生物中，甲醚、甲醛是气体，低级醇、醛、酸易溶于水
⑷苯酚是无色固体，空气中氧化变质为粉红色
2.重要化学反应
⑴加成反应：多种物质生成一种物质的反应（类似无机的化合），反应物通常含有：碳碳双键、碳碳三键、苯环、碳氧双键（通常都是醛基）
⑵取代反应：一种原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应有取而代之含义（类似于无机的复分解）；卤化、硝化、酯化、 磺化、皂化、水解均属于取代反应
⑶消去反应：指有机物分子内脱去小分子，形成不饱和键的反应。一般有：
①醇的消去：浓硫酸作催化剂，加热（乙醇是170°）
②卤代烃的消去：氢氧化钠醇溶液。
注意：结构不对称时，一般遵循马氏规则
⑷聚合反应：生成高分子化合物。一般有加聚（无小分子产生）和缩聚（生成小分子），注意结构简式和方程式的书写差异
⑸氧化还原反应：加氧（醛→羧酸）或去氢（醇→醛）的反应称氧化，加氢（醛→醇、油脂的氢化、硬化）或去氧的反应称还原（—NO2→—NH2既去氧又加氢）
⑹淀粉遇碘呈蓝色、苯酚遇Fe3 显紫色的显色反应，蛋白质遇浓硝酸变黄色的颜色反应。附：焰色反应，金属或其化合物在无色火焰上灼烧的火焰颜色，属于元素性质，物理变化（原子内部能级改变→电子跃迁）
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