正宗海带汤的做法哦

 

准备材料：
干海带一块儿（大概用水泡出来可以装一碗左右）、牛肉500g、香油 1勺、蒜泥 1勺、精盐适量。

前期准备：
1. 首先牛肉要在做汤之前两个小时就事先准备好。先洗干净，切成小块儿，大小基本上是像一粒蚕豆的大小。把牛肉用一支大碗泡一下，大概泡上一两个小时。个把小时之后会发现牛肉里的血都会泡出来，两个小时之后把牛肉再洗一次，除去牛血。
2. 牛肉首先在一只锅里煮一下。首先把牛肉放到锅里，再放点事先准备好的香油，小炒一下。待牛肉泛白，再倒入5杯水。用小火煮一段时间。 韩国料理的做法
3. 在开始煮牛肉的同时，就可以泡干海带了。韩国的海带很容易泡开，因此不需要很长时间。若买来的海带并不是那么容易泡开的话，那还得事先泡好。泡好的海带洗干净空去水分，然后用剪子剪成容易吃的大小待用。（韩国人做菜比较喜欢使用剪子，这样不需要动用菜板，当然也可以使用菜刀。韩国料理的做法
4. 牛肉用小火煮20分钟之后，基本上尝一下，口感可以，不是很硬，就可以放入海带一起煮了。放入海带之后，再放入精盐以调咸淡。一起煮十分钟左右之后，再放入事先准备好的蒜泥，就可以关火了。