大多數的咖哩都有的芳香薑黃酮(aromatic turmerone),是修復腦部退化性疾病的關鍵,就像是阿滋海默症(Alzheimer′s)。在研究中,薑黃可以提昇腦部幹細胞的增殖、還有它們在神經元的發展。
不過,若用於人體上,薑黃是否有相同的作用,還需要經過實證。
英國阿茲海默症研究中心(Alzheimer′s Research)的Laura Phipps博士表示:「我們還需要很久才能確定,這樣的複合物是否真的能幫助治療像是阿茲海默症這樣的疾病。目前還不確定這項研究在人體是否也有同樣的作用,或者是,這種產生新細胞的能力是否會幫助阿茲海默症病患。我們還需要更多的研究、全面了解這種複合物的功用,這種研究要還進行許多年才能真正成為新的治療方法。」
來源:Daily Mail
雖然還沒有100%的確定,但若是一般的攝取,那應該也是有所益處的。
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