相信大家都喜欢吃石榴，特别是甜的石榴，不是香甜可口，而且对人体也是很有益处的。石榴又名安石榴，是石榴科落叶灌木类的植株。整个植株高2-3米，花色为鲜红，花期在夏季，果实呈球形，在成熟后果皮会呈现铜红色或酱褐色，会长时间不掉落，是中国传统的观果、观花花木。石榴分为花石榴和果石榴两类，观赏品种统称为花石榴，食用品种称为果石榴。人们早很早以前就把食用石榴培养成盆景，这样观赏和食用两不耽误。
果石榴的植株高大，每年只开一次花，着花量非常少，但是座果率高，属于观果类花木；而花石榴株形小，着花多，可以一年多次开花，不过果小而座果率低，属于观花类花木。石榴在开花前要施足肥料，这样可以促进花蕾的生长；而在开花期要停止施肥，以免落果。两类石榴都喜阳光充足和温暖的环境，较耐旱、耐寒，但怕水涝，适宜在疏松肥沃的土壤中生长。
盆栽石榴在养护过程中如果能掌握好光照、肥水和修剪等主要环节，就能花繁果硕。
光照要充足：石榴是阳性花木，石榴越晒花越红，果越多，用词在生长季节要接受充足的光照植株才能生长健壮，花色鲜艳。如果光照不足就会引起枝叶的徒长，使植株花少色淡，而且座果率还低。因此在整个生长季节都需要将植株放在阳光充足的地方养护，还要每天保持五个小时以上的光照。
肥水要适量：石榴是比较喜肥的，盆栽可以在早春进行翻盆换土，同时还要施肥，施入约100-150g的骨粉或腐熟的豆饼渣、鸡鸭粪等肥料作为基肥。在春季展叶期、夏季孕蕾开花期和花后结果期这三个时期施加1-2次稀薄肥水，在孕蕾期还要另外施用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面。施肥的时候不能太多，特别是氮肥，否则容易引起枝叶徒长，还会着花稀少，甚至不开花。
石榴比较耐干旱，怕水涝，能经常保持盆土的湿润是最好的。在石榴开花期间要减少浇水，要不然很容易出现落花的情况。石榴在春秋季节最好养，几乎不用管，只要每天浇次水就可以。
修剪要合理：石榴花是着生在当年长出的枝条上的，根据石榴这一开花结果的习性，应该在早春萌发新枝前，就将枯枝、弱枝都给修剪掉。在春秋生长旺季可以将旺盛的徒长枝条进行摘心，这样可以控制它的生长。在每个新生长的枝条上都会着花2-5朵，其中在顶部的花朵是最容易座果的。
因为石榴的树干苍劲，枝虬叶细，根多盘曲，因此是制作盆景的好材料。石榴除了可以观赏外，果石榴还是一种甘酸可口的水果。
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