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火腿肉松蛋卷
食材:
鸡蛋 / 香葱 / 番茄 / 火腿丁 / 肉松
做法:
1.鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。
2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼
3.鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起
4.卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可
火腿鲜虾粥
食材:
大米两人份 / 虾250g / 火腿粒30g
姜丝少许 / 葱末 / 油 / 盐少许
做法:
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会
4.加入油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可
黑椒火腿肠面包
食材:
高筋面粉200g / 牛奶110g
盐3g / 酵母40g / 黄油20g
黑椒肠5根 / 鸡蛋液10g / 白糖30g
做法:
1..除黄油,黑椒肠和蛋液外其余材料混合在一起,拌成絮状
2.揉到稍微起筋的时候加入融化了的黄油继续揉,揉到可以拉出膜为止
3.放在盆中盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.发酵好后拿出来再揉几下排气,然后分成五个面团
5.取一个擀成椭圆形,卷起,绕着香肠卷起来
6.放在烤盘里,放入烤箱里再发酵到一倍大
7.发酵好后刷上蛋液,洒上黑芝麻,放在中层,上下火180度25分钟即可
黄瓜火腿卷
食材:
黄瓜 / 火腿 / 鸡蛋 / 辣椒酱
做法:
1.黄瓜削成长条,鸡蛋摊成蛋饼,火腿肠切段
2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状
3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起
4.牙签固定好就能吃啦~
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