土豆做成小零食！又香又脆，全家人都爱吃！



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 ▎《薯条&薯片》 

土豆真是个好东西

不仅能做主菜

还可以做零食

阿仙教你在家自制薯条

新鲜出锅

味道好极了

                                  

 薯片 

2、取一锅，倒入能没过土豆片的清水，加1小勺盐，待水煮沸后，放入土豆片，焯20-30秒。

3、在土豆片两面都撒上一层薄薄的淀粉。

起油锅待油烧至110度左右时，放入土豆片，漂浮起来并定型后，适当地翻几下面，炸至金黄酥脆时，捞出沥油。

 薯条 

1、2只土豆去皮切波浪条，冷水浸泡，多次换水，直至去除淀粉。

4、起油锅，待油烧至180度左右时，放入冻好的土豆条（无需解冻），炸5-6分钟，炸至金黄色时，捞出沥油。

5、趁热撒少许盐，边撒边翻匀，薯条完成！