自制红豆薏米粉的做法大全【图】

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自制红豆薏米粉

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用料

• 红豆
  100克
• 薏米
  100克

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做法

• 1.

  把红豆与薏米准备好

  
• 2.

  把薏米倒入大碗里

  
• 3.

  再倒入红豆

  
• 4.

  注入清水浸泡10分钟

  
• 5.

  洗干净沥干水分

  
• 6.

  沥干的样子

  
• 7.

  炒锅把水份烘干，把红豆与薏米倒入。

  
• 8.

  小火不停的翻炒均匀，这个过程手是比较累的。

  
• 9.

  差不多炒了10分钟，看到颜色变黄，可以闻到香味，就可以离火了，因为豆子是热的不能继续炒久。

  
• 10.

  装入盘中摊冷

  
• 11.

  倒入打粉机中

  
• 12.

  打成粉，每台机子不同，用的时间也不同。

  
• 13.

  想要豆粉更加的细腻，可以用网筛过筛，剩下的再倒回打粉机里面继续打成粉。

  
• 14.

  最后成品图

  
• 15.

  想喝的时候，舀出3匙

  
• 16.

  冲上100克的开水

  
• 17.

  搅合均匀即可，可以加糖，也可以加蜂蜜，但是加蜂蜜的时候得等到糊温或者冷的时候才可以加，以免蜂蜜的营养流失。味道香，口感甜，作为早餐与午后甜心是个不错的选择。

  
• 18.

  我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家下载香哈菜谱查看哦~

  

小贴士

炒的时候注意火候，还有炒的时候需要不停的翻炒，这是个考人耐心的地方。红豆薏米炒到颜色变黄，可以闻到香味即可倒出，让其自然冷却。