别样风味咖啡 巴西达特拉庄园

巴西 达特拉庄园

达特拉庄园位于巴西Minas Gerais州的Cerrado区域，平均种植高度1150公尺，摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植，得以生产出高质量阿拉比卡咖啡豆。
大家所熟悉且追捧的甜蜜总汇Sweet Collection就出自达特拉庄园。除了拥有优渥的种植环境外，农场对于雨林，水资源和生态的保护以及劳工的权益的重视，让农场的咖啡豆拥有四个国际组织的认证。

分别是:ISO14001 - Environmental Management System
Rainforest Alliance - Sustainable Agriculture Network Seal
IBD Organic
UTZ Kapeh

农场将其耕种的土地分成215个小农场，再细分成2816个小区块，以种植不同的品种，提供其多样的混豆产品，而甜蜜总汇Sweet Collection即是达特拉众多的混豆产品之一。其中混有哥斯达黎加著名的La Minita，这只豆子也是2006世界咖啡冠军Klaus Thomsen的混豆配方之一。
除了在农作外，达特拉庄园并且参与国际组织单位的计划，持续不断的研究改进咖啡的种植环境和咖啡豆的质量，在完整的咖啡教育上也是不遗余力。