“拉菲”二字是由罗斯柴尔德家族所经营的“DomainesBarons de R
othschild(Lafite)罗斯柴尔德男爵拉菲集团”的简称，除了拥有法国波尔多地区的拉菲酒庄外，罗斯柴尔德(拉菲)集团还在法国朗格多克、葡萄牙、智利、阿根廷等地拥有多家酒庄。这些酒庄都隶属于拉菲集团，因此其产品正标及胶帽上都有集团的五支箭标记，但这些产品只能算是集团产品，而不能称为拉菲酒庄产品。（同五粮液股份跟五粮液集团一样的类似情况）
1 法国的拉菲
在法国，分为出自波尔多地区和出自朗格多克地区的两类拉菲。
波尔多是罗斯查尔德男爵拉菲集团在全世界最重要的葡萄酒基地。波尔多地区的拉菲又可以分为两类：
一类是其传统庄园，包括波尔多左岸梅多克区波亚克村的一级庄拉菲堡正牌(罗斯柴尔德拉菲堡)和波尔多左岸梅多克区波亚克村的拉菲堡副牌(拉菲卡许阿德)；
另一类是罗斯查尔德男爵拉菲集团在法国波尔多地区收购或控股的酒庄产品，包括波尔多左岸梅多克区波亚克村的四级庄都夏美隆、都夏磨房(都夏美隆副牌)、美隆男爵(都夏美隆三牌)，波尔多左岸苏岱区的一级庄拉菲丽丝(贵腐甜白)、拉菲丽丝-卡莫(拉菲丽丝副牌之一)、科斯堡(拉菲丽丝副牌之二)，波尔多大区AOC拉菲丽丝-R(干白)和拉菲卡瑟天堂，波尔多右岸波美侯的乐王吉尔(波美侯区顶级佳酿)、乐王吉尔徽章(乐王吉尔副牌)以及波尔多左岸上梅多克的布尔乔亚中级酒庄-岩石古堡(又叫拉菲皮亚尔)，共13个产品。
出自法国朗格多克的拉菲包括鲁西荣大区科比埃法定次产区的奥希耶堡、奥希耶徽纹(奥希耶副牌之一)、奥希耶特爱丝(奥希耶副牌之二)，朗格多克VDP的奥希耶西慕、奥斯叶红、白，雾禾山谷红、白，共8款。
2 罗斯柴尔德男爵拉菲精选系列
“罗斯柴尔德男爵精选”旗下共有三大品牌系列酒：“拉菲传奇系列-Legende”、“拉菲传说系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-Réser veSpéciale”。其中拉菲传奇系列包括波尔多红、白、拉菲传奇梅多克和拉菲传奇波亚克；拉菲传说系列包括波尔多红、白、拉菲传说梅多克和拉菲传说波亚克四款；拉菲珍藏系列包括特藏波尔多红、白、拉菲特藏梅多克、拉菲尚品红和拉菲尚品白六款。
3 其他地区的拉菲
除了在波尔多的葡萄酒产业，罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)亦在全世界各地寻觅优质的土地，拓展事业，为人们带来更多美妙的葡萄酒。
在智利，拉菲投资合作的酒庄为巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)，旗下生产拉菲巴斯克10世、特级珍藏、赤霞珠(著名的“穷人拉菲”)、霞多丽、长相思、桃红、布里德和拉菲花园共八款佳酿；
在阿根廷，拉菲集团与阿根廷卡氏家族(Catena family)联手，在位于阿根廷葡萄酒重要产区门多萨心脏地带的拉菲凯洛酒庄生产拉菲。旗下包括拉菲凯洛、拉菲阿曼卡(又叫拉菲安第斯)、拉菲爱汝三款酒。
拉菲年产量揭秘
如上图，拉菲官网标明了每一款酒的年产量，以箱为单位，按照每箱12瓶的数量计算，所有罗斯柴尔德旗下名为拉菲的酒的全球年总产量大致为1150.8万瓶至1273.2万瓶之间，其中拉菲正牌，即大拉菲的年产量为18万至24万瓶之间，小拉菲的年产量为24万至36万瓶之间。
拉菲究竟指什么？
通常，我们提及“拉菲”，指的都是世界顶级的Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡，其年产量在18万至24万瓶之间。正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateau Lafite Rothschild字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。
由于酒庄在生产“大拉菲”时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45 年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”，我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。
罗斯柴尔德(拉菲)集团(DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)除了拥有拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)外，还在法国、葡萄牙、智利、阿根廷等地收购了多家酒庄。这些都属于罗斯柴尔德(拉菲)集团，因此其产品正标及胶帽上都有集团的五根箭标记(脱胎于罗斯柴尔德家族族徽，象征罗斯柴尔德家族创始人的五个儿子团结一致。族徽中五根箭的交汇处是一个拳头，下方还有3 个拉丁词：团结、正直，勤勉)。但这些产品只能算是集团产品，而不能称为拉菲酒庄产品。
除了酒庄产品外，罗斯柴尔德(拉菲)集团还出品了适于日常饮用的地区AOC级系列酒，如地区珍藏系列(Reserve)、地区精选珍藏系列(Reserve Speciale)、罗氏传奇系列(Legende“R”)、罗氏传说系列(Saga “R”)等。这些产品无一例外地都有集团产品标记。很多不肖商人利用消费者不了解拉菲产品及不识外文这一特点，常以拉菲集团的系列产品冒充正牌或副牌拉菲误导消费赚取暴利。
总而言之，所有名为拉菲的酒全年产量约为1150.8万瓶至1273.2万瓶之间，而各方所称的30万瓶的概念应该是指大拉菲，即拉菲正牌：拉菲古堡，当然，从拉菲官网上的数据来看，其中依然有不小的偏差，因为拉菲官网显示，大拉菲的年产量为18万至24万瓶之间
拉菲的发展史
1868 詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵购入在1855年的波尔多地区葡萄酒分级中位列一级酒庄的拉菲古堡酒庄
1868年8月8日，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡(参见前述拉菲古堡历史)。3个月后男爵不幸去世， 拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承，当时酒庄面积74公顷。
1870 梅多克“黄金时代”中的特佳年份
似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛，酒庄在1868年之后的十年中美酒迭出：1869、1870、1874、1875以及1878年份皆是上佳之作。阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时，随着1855年分级制度而开始的梅多克“黄金时代”自罗氏家族购入拉菲古堡后一直持续了15年左右。
1900 艰难时期中的两个杰出年份
十九世纪末与二十世纪上半叶，全世界都被笼罩在噩梦之中。根瘤蚜虫害及霜霉病在葡萄庄园中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机，加之在第二次世界大战中拉菲古堡又被法军占领，导致酒庄生产状况跌至谷底。不过即使处在阴霾之中仍有几处闪光点依然耀眼：1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。在此期间，埃都阿德、罗伯特、詹姆斯与莫里斯男爵从父辈手中接过庄园的命运。
1946 埃里·德·罗斯柴尔德男爵接掌拉菲古堡
盖伊、阿兰、埃里与埃德蒙男爵成为拉菲古堡的新一代主人。从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。1947与1949两个好年份是给这艰难的复兴之路带来了希望的曙光。然而1956年2月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园，拉菲亦受到很大影响。所幸的是随着葡萄藤的逐渐恢复，庄园迎来了它新纪元，1959与1961两个上佳的年份开启了拉菲古堡新时代的篇章。
1962 1855年分级中波亚克产区唯一的顶级四等酒庄杜哈米雍堡成为拉菲家族一员
在一个多世纪内，杜哈米雍堡都属于著名的卡斯特加家族。但后因国家命运动荡，酒庄主人也几番易人，葡萄园亦被分割，葡萄酒的质量一路下滑。当罗斯柴尔德家族购买下酒庄时，已仅余下17公顷葡萄园。极为重要的酒庄重建工作随即展开：重新整合土地，葡萄藤几乎全部重新栽种，安装新的酿造设备，建造酒窖……波亚克产区的杜哈米雍堡终又回到了顶级酒庄的行列。
1974 埃理克·德·罗斯柴尔德男爵开始掌管拉菲集团
埃里男爵的侄子埃理克男爵开始掌管拉菲集团，他为追求顶级品质不懈努力，更将家族多年深厚的酿酒经验实践于新进入的酒庄。1975、1976，特别是1982几个优质年份正是对他热情和努力的最佳回报。埃理克男爵是罗氏家族第五代拉菲古堡的继承人。家族的其他继承人包括戴维、埃都阿德、罗伯特、纳坦尼埃与本杰明男爵。
1984 购入索泰尔讷产区顶级一等酒庄留塞克堡以及两海之间产区的卡瑟天堂堡
两个世纪以来，留塞克堡被不断易手，酒庄命运亦跌宕起伏。自罗氏家族购入酒庄后，即全力以赴使其跻身索泰尔讷产区的顶级酒庄之列。为使酒庄潜力充分发挥，该集团采取了一系列严格而有效的措施，使正牌与副牌都提升了质量标准，并新建起一个酒窖以延长陈酿时间，1989年份以来的酒都在其中陈年。
1985 埃理克男爵与摄影大师的联袂合作
1985年，埃理克男爵将拉菲古堡与艺术联姻，众多知名摄影师如法国摄影大师、画家雅克·亨利·拉蒂克)、欧文·佩恩(美国时装摄影大师)、罗伯特·杜瓦诺(法国最多产的报导摄影家之一)以及理查德·艾维登（享有崇高威望的美国时尚摄影师)都有幸参加了这一创举。拉菲每逢新岁到来之际都要迎来一位摄影大师，优美的摄影作品与埃理克男爵诗般的语言对这年的葡萄年景所作的一番回顾成为贺卡上最衷心的新年祝愿。时间可以追溯至1975至1985年，参与此举的艺术家至今已达30多位。原阳狮集团创意总监丹尼尔·维纳特在此创举中曾给予了埃理克男爵极大地支持。
“显然，拉菲古堡酒无需宣传，桃李不言，下自成蹊！但将艺术与其精美的意象结合确实让人耳目一新。这项工作我们已进行了20多年，邀请了众多业界‘大腕’，当然也不乏许多年轻的新秀。我们将以一如既往充满热情地继续此项工作。”
1987 拉菲古堡建造新酒窖
这座由加泰罗尼亚建筑师理查德·鲍费尔监造的地下环形酒窖由16根柱子撑起穹顶，使整个建筑宛若开阔的天空，独有的恢宏和绝美。窖中可容2200个橡木桶。建筑耗时2年，开挖土石方约1万立方米。“酒窖2000”供次年出产的酒陈放其中。其中厅有时用于举办品酒会，是宴请贵宾的理想之所。此环形酒窖是世界上第一座摒弃了传统长线型格局的酒窖，因其功能更加具有实用性，建成后引来众多的仿效者。
1988 购入智利巴斯克酒庄
罗氏集团自从埃萨吉雷－埃切尼克家族处购入创立于1736年左右的巴斯克酒庄后，使其在酿酒业又开创出一片新的天地。罗氏集团接手后，即秉承其一贯的先锋精神以酿造出品质精美的葡萄酒为目标对葡萄园重新进行了规划并展开一系列推动工作：陆续改良葡萄种植技术、以其卓越的经验技术对酒窖的酿造设备进行现代化改造、用严格的标准提升质量。其目的就是要在智利这块具有得天独厚的风土条件及无限潜力的土地上创造一个经典的葡萄酒品牌。
1990 购入波美侯地区的乐王吉尔堡
一个多世纪中，乐王吉尔堡一直是杜卡斯家族的财产，它的地理位置恰好位于著名的柏翠堡与白马堡之间。酒庄进入罗氏集团旗下之后，设定顶级酒的质量标准，并酿制了副牌乐王吉尔徽章；自1998年起，一部分葡萄园进行了翻整并重新栽种。作为酒庄扩建计划的最后项目，酒窖从2002年开始全面整建。
1993 开始上梅多克产区中级酒庄岩石古堡的销售工作
埃德蒙·德·罗斯柴尔德男爵买下克拉克酒庄后不久又收购了岩石古堡。这座位于里斯特哈克-梅多克产区中心地带的酒庄既保留传统又彰显革新：言其传统，是因此地葡萄种植已有几个世纪的历史；言其革新，是指男爵接手酒庄后即舍弃了老的葡萄园而开始全面重新种植且彻底更新了设备。1997年起，埃德蒙男爵的儿子本杰明·德·罗斯柴尔德男爵成为酒庄主人。
1995 发展“拉菲精选”系列
为了发扬罗氏家族多年来在朋友间分享“特藏之酒” (即适于日常品饮小酌的葡萄酒)的传统，罗氏集团决定推出选自波尔多不同产区的口味的一系列佳酿，包括波尔多特藏，波亚克、梅多克。从2000年起，集团专门的技术小组秉承着同一理念开始推出拉菲传奇与拉菲传说系列。它们同样体现了罗氏家族追求卓越、精美、优雅的精髓。
1998 阿根廷棉多萨产区的凯洛酒庄项目
罗氏集团与阿根廷生产高品质葡萄酒的楚翘卡氏家族联手是出自这样的心愿：以极具代表性的马尔贝克与卡本妮苏维翁两种葡萄混调出一部精美而独特的作品——“凯洛”。“凯洛”所选用的葡萄均来自卡氏家族庄园中最好的葡萄园，这也是该地区最优质的葡萄园。2002年底投放市场的第一批“凯洛”（2000年份）由罗氏集团负责经销。这一系列共有两款品牌：“凯洛”与“安第斯”。
1999 郎格多克地区科比埃产区的奥希耶古堡复兴之路
这一与法国著名里斯特尔酒庄合作的项目旨在复兴曾是纳博那地区最古老也是最美的葡萄园之一的奥希耶古堡。酒庄的600公顷土地曾被荒弃4年。如今正以每年约40公顷的速度展开总面积160公顷的葡萄种植计划，主要为科比埃产区的传统品种设拉子、慕韦度与歌海娜。酒窖位于奥希耶古堡的中心，已全部进行了翻新工作并于2003年正式开始运作。2005年罗氏集团已经售出其在此的第一批酒（2003年份）。20世纪的最后十年是个充满传奇且非常具有憧憬的年代。世纪无声交替，酒窖中孕育着美好的希望，其中1990、1995、1996、2000年份或是最值得期待的作品，时间将洗练出耀眼之星。
2000年是极令人欣悦的年份，也使未来十年更值得期待
世纪无声交替，酒窖中孕育着美好的希望；二十世纪最后十年中，1995、1996、1998、1999与2000年份或是最值得期待的作品，时间将洗练出耀眼之星。
2003 干旱、炎热、早熟的特佳年份!
在波尔多地区，这一年中前8个月的降水比过去30年的平均量要少三分之二。其温度最高达40°C，比酷热至极的1893年还要高出许多。莱斯古堡的采摘时间开始于8月25日，乐王吉尔堡是9月1日，杜哈是9月5日，拉菲古堡则是9月8日开始。甜白葡萄酒自17日开始，历经整个9月终于10月1日完成采摘。2003年份将传唱于历史。此年份的葡萄酒以口感丰富、绵软醇厚见长，单宁味圆润。
2004 乐王吉尔堡建成新酒窖
对酒桶存放间及酒窖进行了彻底改造以期更适合各种地块的特质。将摘自各地块的葡萄分成小批，以便于判定其在发酵后是否可用于酿制正牌酒。发酵过程一旦完成，葡萄酒将会被放置在地下酒窖的橡木桶中，进行为期18个月的陈酿。其强烈的外在色泽与内部暗黑色互为衬托，给人一种特别的美感，并为这座美丽的环形酒窖增添了一种亲密之感。
2005 特佳品质年份
欧洲已连经三年干旱，但温度仍然适度，葡萄的成熟期缓慢、平静而完整，由此满足了最苛刻的酿酒商对量小、高酒精含量及优质种植葡萄的要求。最完美年份采摘的葡萄会酿制出非常醇厚且单宁味饱满的葡萄酒。这一颇具品味的窖藏葡萄酒是众多葡萄爱好者大力推崇的极品佳酿。
2008 年我们在蓬莱的建设
拉菲集团决定与中国中信集团公司在中国开发葡萄园。
在对国内多个地区调查后，最终选定了山东省的蓬莱半岛，就气候与地理条件而言，这里皆为生产优质葡萄酒的最佳地区。同时，此地区还有着悠久的葡萄栽培历史。优质的土壤条件可保证用于种植的葡萄园占地将超过25公顷。
埃理克男爵表示：“ 我很荣幸可以在一个对优质葡萄酒需求日益增长的国家开发葡萄园，对能够参与高品质中国葡萄酒的开发生产尤感兴奋。”
拉菲产品介绍
拉菲正牌
对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒)中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
葡萄品种：
卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有两个年份极为特殊：1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年份全部为卡本妮苏维翁）。
橡木桶陈年：
18到20个月，全部为新桶
平均年产量：
1万5千箱至2万箱
拉菲副牌
二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。
19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售，后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。
葡萄品种：
卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%
橡木桶陈年：
18~20个月，采用新桶
平均年产量：
1.5万箱至2万箱
都夏美隆
这款酒常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内向。著名葡萄酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。
葡萄品种：
卡本妮苏维翁70％－80％，梅洛20％－30％
橡木桶陈放：
在使用过两年的木桶中陈放10个月
平均年产量：
22000箱至25000箱
都夏美隆副牌
杜哈米雍古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常来自比葡萄平均年龄年轻的那些果实，故与正牌口味相近但陈年能力稍逊，适饮年龄较年轻。卡许阿德台地上曾有一座老磨坊就在杜哈米雍葡萄园附近，酒名即来源于此。
葡萄品种：
卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％
橡木桶陈放：
在使用过两年的旧桶中陈放10个月
平均年产量：
5千至7千箱
米隆男爵是在制酒混合期，经挑选而制成的。它有着和波尔多优质酒（Grand Vin）－杜哈米雍古堡同样的基础。米隆男爵拥有几个类似于名酒的特征，但它在木桶中陈放的时间较短，这意味着它通过陈放来提高品质的潜质较小。适饮年龄较年轻。
葡萄品种：
卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％
橡木桶陈放：
在使用过两年的旧桶中陈放10个月
平均年产量：
3千至5千箱
富隆：拉菲贵族
索讷尔泰产区的收获方式十分完美。当年的九月初非常干燥，几近干旱的边缘。干燥天气与晨雾导致细小灰葡萄孢霉菌的出现。该年份酒非常浓厚，十分健康。该年份酒结构很好，适于长期窖藏，带有高贵的果香味。酒香十足，香气四溢。口感丰富平衡，余韵卓越而爽口。
葡萄品种：
谢蜜雍90％－95％，慕斯卡德和苏维翁5％－10％
橡木桶陈放：
据年份不同而从18个月到26个月之间，55％的橡木桶为新桶
年平均产量：
每年相差很大，平均每年6千箱（1993年未产，2000年仅有3千箱）
富隆：拉菲贵族副牌
莱斯卡莫是莱斯古堡的副牌酒，是选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味。酒之所以取名“卡莫”，是因莱斯古堡在18世纪曾为郎贡地区卡莫修道院的财产之故。
葡萄品种比例：
谢蜜雍80％－90％，苏维翁和慕斯卡德10％－20％
橡木桶陈放：
橡木桶内培养18个月
平均年产量：
根据年份而各不相同，平均产量为6千箱
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