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心血管事件增加85%，死亡风险增加124%，心梗风险增加117%，中风风险增加136%......竟然都是因为人身体这个数字的波动？！一个7日餐谱帮你保护好你的心血管！
身体这个数字的波动，心血管疾病风险飙升？！
2017年，新英格兰医学杂志发表了一篇论文，分析了体重变化跟心血管死亡率的相关性。对9509名受试者进行研究后发现，体重波动越大的人，心血管疾病的发生率也会比较高。相对于体重波动最小的组别，体重波动最大的组别中，心血管事件风险增加85%，死亡风险增加124%，心肌梗塞风险增加117%，中风风险增加136％！
体重经常大幅波动的人群，患糖尿病的几率是没有反弹波动现象减肥者的2倍。体重的巨大变化可能会对身体造成很大的压力，同时也会影响心脏的激素变化，因而容易发生心脏相关疾病。所以保持体重的正常不波动，对于保护心血管来说至关重要！
我们该如何维持体重呢？其实非常简单，就是精准控制每餐的热量！在满足每一餐营养元素的同时，控制好自己摄入的总热量，那么自己的体重就可以被控制在适合自己的范围内了！
不仅如此，严格控制热量还可以延寿！《细胞》上刊登了一项基于动物的实验研究，结果显示限制热量饮食的摄入，可以防止细胞通路的老化，从而起到延长寿命的作用。也就是说，想要活得更久，那么就要少吃点东西。
今天，小凤Emma为大家整理了中国台湾医师周孙立和营养师郭姉傛所设计的7日控制热量午餐餐谱，大家可以参考这个餐谱进行精准的热量控制。
排骨四宝汤
保护心血管，多吃三类蔬果！
除了日常控制自己的体重之外，大家还可以多吃保护心血管的蔬果，进一步保护自己的心血管健康。
《Nature》子刊对278459人的研究，就告诉了大家，只要学会正确吃这三类蔬果，就能让心血管疾病的风险降低17%！
首先，这项研究告诉大家，大家需要每天至少摄入三手掌至五手掌大小左右的蔬菜，才能对心血管疾病起到保护和预防的作用！
不仅如此，有三类蔬菜，对心血管的保护有更强的功效：
1
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜有助于降低血压、血液中同型半胱氨酸浓度，减缓心血管系统中氧化和发炎反应，透过多种途径来促进心血管健康。不仅如此，十字花科蔬菜还有防癌的功效。
2
洋葱等葱类蔬菜
切洋葱时会流眼泪，是因为其中的二烯丙基硫醚的刺激所致，这种物质能让血液流动更加顺畅，也有预防高血压、动脉硬化、脑梗塞、心肌梗塞等效果。同时洋葱也能帮助抑制血糖上升，对预防糖尿病也有帮助。
3
橙色蔬菜
荷兰一项长达10年的前瞻性研究，试图找出蔬菜颜色与保护心脏的关系，研究发现每天增加25克橙色蔬菜和水果的摄入量，即可降低患冠心病的机率。在这些橙色蔬果中，胡萝卜是最大的贡献者（60%），可以降低32%的冠心病风险。
参考文献：
[1] Bangalore S, Fayyad R, Laskey R, DeMicco DA, Messerli FH, Waters DD. Body-Weight Fluctuations and Outcomes in Coronary Disease. N Engl J Med. 2017 Apr 6;376(14):1332-1340. doi: 10.1056/NEJMoa1606148. PMID: 28379800.
[2] Stenesen D, Suh JM, Seo J, Yu K, Lee KS, Kim JS, Min KJ, Graff JM. Adenosine nucleotide biosynthesis and AMPK regulate adult life span and mediate the longevity benefit of caloric restriction in flies. Cell Metab. 2013 Jan 8;17(1):101-12. doi: 10.1016/j.cmet.2012.12.006. PMID: 23312286; PMCID: PMC3614013.
[3] He FJ, Nowson CA, Lucas M, MacGregor GA. Increased consumption of fruit and vegetables is related to a reduced risk of coronary heart disease: meta-analysis of cohort studies. J Hum Hypertens. 2007 Sep;21(9):717-28. doi: 10.1038/sj.jhh.1002212. Epub 2007 Apr 19. PMID: 17443205.
| 新媒体主编：米久
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