心血管竟然也有偏爱的“甜食”？！是真的！Nature子刊：多吃这种“甜食”，不仅能降低27%原发性高血压发生风险，还能降低31%的血栓风险！
原发性高血压和血栓背后都隐藏着致死性疾病，所以这种“甜食”也帮降低了猝死的风险！
想要心血管健康，多吃这种“甜食”！
这种“甜食”已经被很多顶刊认可能够有效保护心血管。
2024年发表在Nature 旗下' Scientific Reports '期刊上的一篇涉及64945名受试者的研究显示，多吃这种“甜食”，能够降低27%的原发性高血压风险，以及31%的静脉血栓风险。
原发性高血压是一种进展非常缓慢，而且十分隐匿的高血压疾病，有85%的高血压都属于这个类型。
小凤Emma：
但可惜的是，由于它没有很多特殊表现，很多人并不知道自己已经是高血压了，等知道的时候，吃药已经没办法逆转，只能控制了。
而静脉血栓的危害就更大了。
血栓形成之后，基本上是没有什么感觉的，不痛不痒，大多数人都不会在意。但是，如果这些血栓一不小心脱落，在你身体里四处游走，大的堵塞到肺动脉引起肺栓塞，死亡率可以高达80%；小的游走到心脑，引起脑梗或者心梗，也是非常危险的。
这时候，日常吃点这种“甜食”的优势就出来了。
小凤Emma在阅读文献后发现，这种“甜食”能够保护心血管的重要原因，就是其中所含的黄烷醇。
这种物质可以改善内皮功能，促进血管舒张，抑制血小板的聚集和粘附，并且还能够辅助降低血脂水平。此外，黄烷醇还具有较强的抗氧化和抗炎活性。
这种“甜食”就是黑巧克力！它不仅能保护心血管，还有其他你想不到的健康好处！
改善认知、预防中风…你想要的功效，黑巧克力都有！
黑巧克力不仅能保护心血管，还有很多益处：
1
提高认知、预防老年性痴呆
2019年一篇研究中提到，黑巧克力中所含的咖啡因可以增强神经元网络活动，预防神经元出现功能障碍及死亡，从而维持认知功能。
2
降低多种病的死亡风险
2022年，一篇发表在《营养与营养学学会》杂志上的研究显示，多吃黑巧克力可以降低全因死亡、心血管死亡、痴呆死亡的风险。
科学家研究发现，与不吃黑巧克力的人相比，每周吃28克-84克黑巧克力的人，全因性死亡风险降低7%，心血管死亡风险降低12%，老年性痴呆死亡风险降低11%，肺癌风险降低23%。
3
降低心梗、中风风险
中风也在黑巧克力的预防范围内。
2010年，发表在《欧洲心脏杂志》上的一项针对近19357名参与者随访8年的研究显示，每天多吃6g黑巧克力，能使心肌梗塞和中风的风险降低39%。
小凤Emma：
虽然黑巧克力功效多多，但是小凤Emma建议，黑巧克力每天吃4-6克就可以了。
这么好的黑巧克力还不吃起来？
想要获得多种健康益处，黑巧克力你要这样吃！
黑巧克力虽然好处这么多，也不是说随便一个黑色巧克力就能办到！你需要选择这样的：
1
提高认知、预防老年性痴呆
市面上常见的黑巧克力有各种比例的，只有可可含量超过35%的才属于黑巧克力的范畴，可可占比越高，口感相对就较苦，但是它的健康好处就越多。
小凤Emma：
在选购的时候，尽量选择可可占比更高的。如果为了口感选择糖多的，不仅收获不到健康好处，还会起到反作用。
但是，黑巧克力实在太苦了，单独吃实在是吃不下咋办？小凤Emma找到了几个黑巧克力的伴侣食物，不仅能让口感变好，还能发挥双倍的健康功效。
2
搭配这些食物，健康好处翻倍
黑巧克力 红茶：护血管功效翻倍
德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为，巧克力中的可可多酚和茶叶中的茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者强强联合，能够保护血管免受自由基的损害。
黑巧克力 坚果：抗氧化能力翻倍
可可多酚和坚果中富含的Omega-3脂肪酸，都是抗氧化的高手。
很多医学研究都证实，氧化损伤是许多慢性病发生的主要原因，巧克力配上坚果，不仅口感好，抗氧化能力也很强。
温馨提示：但是，如果你有反酸或者本身胃就不好，最好少吃黑巧克力，黑巧克力会增加胃酸分泌，加重胃部负担。
【参考文献】 1、Yang J, Zhou J, Yang J, et al. Dark chocolate intake and cardiovascular diseases: a Mendelian randomization study. Sci Rep. 2024;14(1):968. Published 2024 Jan 10. doi:10.1038/s41598-023-50351-6 2、Camandola S, Plick N, Mattson MP. Impact of Coffee and Cacao Purine Metabolites on Neuroplasticity and Neurodegenerative Disease. Neurochem Res. 2019;44(1):214-227. doi:10.1007/s11064-018-2492-0 3、Sun Y, Liu B, Snetselaar LG, et al. Chocolate Consumption in Relation to All-Cause and Cause-Specific Mortality in Women: The Women's Health Initiative. J Acad Nutr Diet. 2023;123(6):902-911.e3. doi:10.1016/j.jand.2022.12.007 | 新媒体主编：米久 | 责编：毛虎
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