番茄豆腐汤可预防前列腺癌

大洋新闻 时间: 2013-05-22

　　美国研究团队进行老鼠实验发现，同时吃番茄、黄豆食品，比单吃这两种食物更能预防前列腺癌。

　　这项实验是利用基因工程，让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现，食用番茄与黄豆的老鼠中，有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。相较之下，没有吃黄豆制品，也没有吃番茄的老鼠最后全部都得了前列腺癌。

　　实验结果显示，无论是单吃番茄、黄豆食品，还是两种食物一起吃，都能明显降低前列腺癌发生率。不过两种食物一起吃效果最好，其中只有45％老鼠出现前列腺癌。至于单吃番茄的老鼠，出现前列腺癌的比率为61％。若老鼠单吃黄豆食品，罹癌比率为66％。

　　研究作者建议，55岁以上男性一星期最好食用三四份番茄食品，且每天食用一两份黄豆制品，也许可以预防前列腺癌。