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卖水还是卖概念

大洋新闻 时间: 2013-10-30 来源: 信息时报 作者: 李星慧 黄芳芳

  

  日前,消费者张老先生致电信息时报记者,称一位卖茶叶的朋友向其推荐过一款名为水珍贵的天然苏打水,说对身体好,一向注重养生的老张托该友人买了几箱,399毫升7元左右一瓶,他说:打算喝一段时间再看效果如何。

  据了解,目前广州的瓶装水市场上,打着天然苏打水、冰川水等各种概念的高价水出现市场,有营销专家认为,国内还没有相关标准去规范高端水,都是在炒作概念。

  350毫升国产水竟卖16

  连日来,记者走访广州市场发现,高价瓶装水不仅在大型商超出现,在社区超市也见其身影。

  在广州天河区一大型商场内,记者看到300ml左右的瓶装水售价卖出了8元到16元不等的高价,所打的概念要么是水源地出于原生态的古流河川,要么是打着长寿的概念,如一款名为九千年原生态达股冰川泉水350ml售价是16元,水源地是来自四川达古冰川泉水保护区;而另一款300ml装的兢山泉售价12.9元,水源是在火山活动带二克山,巴马丽琅则宣传其水源是取自四川巴马独有的生命活水神仙泉,并在包装上介绍中国巴马是世界公认的长寿之乡,300ml售价8元。而超市一般的300ml的普通瓶装矿泉水售价都在1.5元左右。

  记者在市内多家商超的瓶装水销售区看到,这些水无人问津,并且这些高价水的生产日期也都较久,兢山泉的生产日期为今年713日,九千年冰川泉水生产日期是38,巴马丽琅的生产日期是118,距今有近10个月了。

  此外,记者在网上一些电商平台看到,来自比利时、意大利等地的品牌矿泉水也很畅销,价钱都是几十块钱一瓶:比利时SPA滋宝皇妃矿泉水500ml*6售价为128元,润尔天然苏打矿泉水1L装是30元,近期销售了1078件。这些矿泉水也打着功效,如意大利的圣培露宣称可以排解尿酸;捷克萨奇苦味水则宣称可以减肥;意大利润尔还称其是经过国家认证的婴幼儿奶粉专用饮用水品牌,是婴幼儿奶粉专用水。

  客服人员称有独特的作用

  昨日,记者以消费者身份致电目前卖得较贵的九千年及兢山泉客服热线,询问为何卖那么贵,而另一类似品牌昆仑山泉只卖5元左右一瓶,法国依云也没有他们卖得贵。该客服人员告诉记者是因为水质完全不同,昆仑山泉是雪融冰川水,水体是外露的,且水受过污染,是经过过滤消毒才灌瓶的;法国依云则是在国内出过很多问题,是大桶装过来再罐小瓶。而九千年是9600多年的冰川最底层的泉水,每天的出水量才300吨,是连细胞都可以吸收的水,产品外面还特地加了个套子,是为了防辐射。

  上述客服还拿LV来做比喻,反问记者为何都是皮,LV就要贵那么多。

  而兢山泉接电话的工作人员则对记者表示,痛风病患者喝了该水,三天就能缓解,长期饮用,可以延长痛风发病周期。同时对结石病、便秘等也有好处。因为属于稀有的水源,所以售价高,在广州市场一年能销售几万箱。

  这些话你相信吗?

  企业回应:营销策略+运输成本=高价

  昨日,巴马丽琅一位相关负责人在接受记者采访时表示,其产品属于矿泉水,定价是基于营销策略及水源特点,由于水源地十分偏僻,不通高速,所以运输成本很高。

  而九千年市场部的一位负责人先生则向记者表示,公司产品参照的是矿泉水标准运输成本高是主要原因,但不方便透露具体占比。同时也包括营销策略的因素,据其称,公司有意将产品与其它产品区分开。

  苏打水等并没有国家标准

  调查中,一位广州饮用水业资深人士告诉记者,现在确实有消费者只买贵的不买对的。运输成本固然是一个因素,但不代表价值。他表示,中国目前没有专门对这类高价水进行定义的法规。如苏打水里面含有的碳酸氢钠或许会高一些,也通常会标碳酸氢根的含量,pH值呈碱性为多,不适合作为日常饮用水,国外一般只用作餐桌饮料,真有多大的价值谈不上。而冰川水是水源的类型,防辐射的说法没有科学依据,全世界都没有听说过。

  广东省饮用水行业协会会长罗坦在接受记者采访时表示,由于对这几个品牌的水不了解,所以不方便发表意见。

  观点

  国产高端水炒作为多

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,目前业界对高价水是不是等同于高端水一题是有争议的,高端水都是炒出来的,国内还没有相关标准去规范高端水,也没定价标准,有的只是业内对高端水有一些标准共识,要判断水是否高端,要看水源的稀缺度、长寿度,及水中微量元素的含量是否合理,有无被二次污染。朱丹蓬称,业内判断优质水最基本的标准是两低一高即低钠、低钙、高偏硅酸,水中高钙容易致肾结石,而偏硅酸有利于人体心血管软化。

  他分析称,现阶段,国内高价水品牌也都是在打水源牌,即注重宣传水源的稀缺性,养生长寿。国产高价水品牌价格都是在10来块左右。他告诉记者,目前国内高价水卖得并不好,高价水目前遇到的最主要问题是消费者错位,即需要养生水的人没有高的购买力,而有购买力的人又不会选择国内品牌。

  高价水的出现,使得水行业产品体系越来越丰富、全面,对水行业的发展是好的。随着国民消费水平、健康意识的提高,高价水为满足整个消费市场的需求,开始打养生、水源稀有牌,这一点来讲,发展是符合市场规律的,但推广之路是漫长而艰难的。朱丹蓬如是说。

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