营养补充剂：吃得多不如吃得巧

 

　　一般来说，每餐饭后是摄取营养剂的最佳时机。不过，由于维生素及矿物质种类繁多，因此要掌握作用时机，才能使补充达到最佳功效。

　　脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果不搭配任何油脂单独食用，就无法被吸收，因此这一类的补充品最好在饭后服用。此外，维生素E补充品在服后6小时才能发挥效用，减肥者于运动前6小时摄取维生素E，可以在运动时帮助脂肪燃烧。

　　水溶性维生素：人体无法储存水溶性维生素，此类补充剂口服后约经4小时从尿液中排出；若是空腹服用，2小时后就会排出。因此最好分别于三餐后补充，使身体随时获得最适当的维生素供给。

　　维生素B1从服用到发挥效用需2小时，从事大量消耗体力的活动或需保持精神充沛时，应往前推算2小时服用才有效。一般而言，维生素B群与维生素C在早上服用效果最好。

　　矿物质：钙片一般服用量较多，可于晚上或两餐间服用；铁剂空腹服用效果较佳，但如出现恶心症状、可改为与食物一起服用；晚上服用镁剂有助于睡眠；此外，锌剂适合与食物一起摄取，不过如果吃的食物不够，可能会引起恶心。