药补不如食补?食疗，如何养五脏？
俗话说，“药补不如食补”“是药三分毒”，如果有一些药物恰巧又是食物，既可用于防治疾病，又可当作饮食之用，安全性较高，副作用较小，那就是比较完美的养生食材。药食同源药材就能做到药食两用。中国中医学自古以来就有“药食同源”的理论，认为很多食物也是药物，没有绝对的分界线。《神农本草经》更是根据药材能否直接食用，将中草药分为上品、中品和下品三级。上品无毒或毒性很弱，可以久服，滋补强壮，延年益寿；中品有毒或无毒，应斟酌使用，治病补虚；下品多具毒性，不可久服，专祛寒热，破积聚，治病攻邪。药食同源的药材因相对其它药材副作用更少，而属于药材中的上品。目前，国家卫计委公布的“药食同源”物质已多达110种。其中，有我们所熟知和经常用到的山药、山楂、马齿苋、甘草、百合等。既然药食同源的药材服用起来相对安全，那就等同于食物吗？可以随意地进行食疗吗？代医学家将中药的“四性”“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”“五味”。王娟表示在运用药食同源的药材调理身体时，要根据药食的特性及人的体质、病情，来合理应用，否则会越调越乱，适得其反。药材有“四性”，寒、热、温、凉。寒凉药材可以清热泻火 ，适用于热症；温热药材可以温里散寒，适用于寒症。此外药材又分为酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。酸味具有收敛、固涩且对应入肝的药效；苦味具有清热、泻火、燥湿、解毒对应入心的药效；甘味补益、和中、缓急、调和药性对应入脾；辛味发散表邪、行气、活血 对应入肺；咸味具有轻坚、泻下对应入肾。食疗，五脏怎么养？
心君主”怕累，红色养心 心属火，对应红色，那么我们在需要补“心”的时候就应该挑选红色的食物。
红豆 在古代红豆又被称为是“心之谷”，吃红豆可以降心火、补心血，并且红豆中含有的粗纤维对降血脂、降血压、改善心脏功能有效果。 红豆中的淀粉含量与谷物差不多，而且蛋白质的含量高于谷物，所以红豆可以代替主食来食用。 静坐 中午静卧或静坐30分钟，但切忌午饭后马上睡觉。苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火，还可以养心。做一些有氧运动，多接触阳光，也对心有好处。 脾胃忌生冷，黄色养脾 脾胃主运化，属土。
五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。 南瓜 想要健脾胃消食，南瓜是不错的选择。南瓜中所含有的果胶对保护胃肠道的胃粘膜有益，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。 中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃，应适当吃点甘味的食物，比如山药、红薯等。早上7-9时，喝点小米粥，对于脾胃虚弱的人也有好处。 “肝将军”怕堵，青色养肝 在食疗方面，因为“肝主青色”，青色的食物可以起到养肝的作用，所以尤其多食用一些天然原味的绿色蔬菜。芹菜 中医认为：芹菜味辛、微甘，性凉。具有平肝，解表，透疹、安神祝眠的作用。 芹菜中的营养元素非常丰富，日常出现肝火旺盛、失眠烦躁的情况时，可以用芹菜来缓解。芹菜中还含有维生素E，可以起到抗氧化、美白皮肤，防止皮肤老化的作用。
蒲公英 蒲公英是一种很好的护肝绿色食物！健康方面的优点中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，且能增强肝脏再生能力。 但蒲公英比较寒凉，所以建议想要长期饮用，可以饮用发酵后的蒲公英红茶，可以降低寒性，适合长期饮用。 肺怕环境差，白色养肺 中医里有“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”的说法，意思指肺是最易受到外来有害物侵害的脏器。
银耳 对于体寒者而言，银耳是比雪梨还要养肺的食物。 并且银耳比较温润，不管是肠胃不好、还是体质偏寒者都比较适用。银耳味甘、淡、无毒，是滋补佳品。能益气清肠，和雪梨在一起可以炖汤喝。
肾怕缺水，黑色养肾 肾主水、藏精，是生命活动的调节中心，肾精决定着机体的生长发育和生殖。黑色入肾，肾是我们五脏器官之一，肾又被看作先天之本。利用黑色食物补肾，也是在延缓我们的寿命。 黑色食物以“黑五类”为代表，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃等。
【药补不如食补，8种神奇食物能当药！】你很“爱”吃，但不一定“会”吃。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。“16种具有食疗功效的常见食物”送给您~ 
