生活中难免会生点小病，有时没必要吃药打针。近日，美国《读者文摘》载文，刊出美国营养学专家乔伊·格林的《神奇健康秘方》一书中“能治小病的9种调料”，帮你治好身体小毛病。
芝麻：缓解便秘。芝麻所含的芝麻油具有润肠通便、防止便秘的功效。将1大勺芝麻研磨成粉，然后撒在燕麦片、凉拌菜或酸奶等食物上一同食用。
黑胡椒：治喉咙不适。将1茶匙黑胡椒放入茶杯，倒上开水，加盖浸泡10分钟，再加入2勺蜂蜜饮用即可。黑胡椒有解充血作用，蜂蜜能抗菌，两者可以很好地缓解喉咙不适。
茴香：防治口臭。饭后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化，去除消化道臭味。
大蒜：治擦伤。大蒜是一种天然抗生素，具有抗菌属性。擦伤较轻时，可以将半茶匙大蒜粉加少量水调成糊状，涂抹在擦伤处，或是将新鲜大蒜切片后敷在伤口上。
姜：防止过敏。姜黄中的抗氧化剂有助于阻止身体产生组胺，防止季节性过敏。因此，易过敏季节可以在菜里多放些姜末或咖喱，还可以取1茶匙咖喱，倒入30毫升水中，搅拌后饮用。
嫩肉粉：治蚊虫叮咬。嫩肉粉中的木瓜蛋白酶有助于分解蚊虫毒液蛋白质，缓解叮咬后的炎症和疼痛。取半茶匙嫩肉粉，加2茶匙水调匀，抹在患处，保持30分钟以上即可。
百里香叶：治脚臭。百里香叶是做菜时常放的一种香料，其中含有的抗真菌成分可以杀灭导致脚臭的真菌。将2大勺百里香叶用开水浸泡10分钟。冷却后，用棉球蘸百里香茶水涂双脚，自然晾干即可。
迷迭香叶：去头皮屑。迷迭香有助于防止头皮产生过多油脂，抑制头皮屑。在一杯开水中加入迷迭香叶，浸泡20分钟，冷却至室温。洗头后，用迷迭香叶水漂洗一遍即可。
豆蔻粉：祛痘。将豆蔻粉和蜂蜜1∶1搅匀，涂在痘痘上，20分钟后用水洗净。豆蔻具有较强的抗细菌、真菌功效，蜂蜜中的抗菌物质也有助于消炎。▲陈子韩 《 生命时报 》
早上洗澡头脑好 饭后求人易成功
最佳生活时间表(非常提示)
在恰当的时间做恰当的事，“天时、地利、人和”，是中国人自古流传下来的智慧。生活中，什么时候洗澡、吃饭，似乎也存在着看不见的规律，近日，美国“奥普拉”网编制了一张择良时而行事的时间表，帮我们选对时间，事半功倍。
清晨沐浴头脑好。要想一天精力充沛，头脑灵光，就早上起来冲个澡。温和的水流不仅可以让大脑渐渐进入工作状态，还会使身心得到放松，从而激发创造力，提高行动力。
6点~9点晒太阳，心情好。长时间远离阳光会让心情变得暗淡抑郁。早上6点~9点阳光柔和，此时亲近阳光，多走一会儿路，在阳光下吃早饭，只需半个小时，就能带来正能量，让整天心情都充满阳光。
13点~16点上网，乐事多。通常下午1点~4点是人们上网的高峰期，此时把自己的照片、心得与好友分享，更易得到反馈，互动起来更畅通、开心。晚上尽量少上网，多陪陪家人。
16点半~17点半有灵感。心理学家研究发现，对于经常熬夜的人来说，早上8点半~9点半才是最佳创意时间，最容易迸发灵感的火花。对于爱早起的人来说，灵感时间通常出现在下午4点~5点半之间，这段时间，人们更能有效过滤掉分心的因素，更善于分析，而在其他时段，则不爱动脑筋、做事不主动，甚至溜号、心不在焉。
请求他人等饭后。要想别人答应你某件事，如加薪、约会、拨款等，最好等对方填饱肚子。此时体内葡萄糖激增，心情更愉悦，大脑更活跃。不过，以色列本古里安大学和美国哥伦比亚大学研究发现，一旦血糖水平开始下降，想得到肯定的回答就难上加难了。
18点健身效果好。晚上6点是肌肉工作的最活跃时间，体温更高，关节更灵活，神经更敏感，血流更充沛，最适宜锻炼。《国际生物钟研究》刊登的一篇文章指出，傍晚锻炼更能增加肌肉。
清晨晚上别进食。美国索尔克生物研究所发现，早上9点到下午5点，将一天所需的食物都吃完，能有效调节生物钟和新陈代谢，让营养和脂肪有效吸收，进而达到健康苗条的目的。
晚上逛超市实惠多。晚7点以后逛超市，不仅避开了购物高峰期，有菜品打折促销，还有助于消化晚饭，节约、锻炼两不误。▲郭静超 《 生命时报 》
读书自救给心理疾病患者提供了更好的治疗方法，还减轻了对药物的依赖
英国医生把图书开进药方(他山之石)
2012年，欧洲抑郁症协会对英国、德国、丹麦等7个欧洲国家进行调查，发现英国26%的成年人曾被诊断患有抑郁症。英国患有心理疾病的患者人数逐年攀升，虽然治疗方式很多，但英国医学界仍在寻求新方法。医生们发现，给患者开“图书处方”，是一个不错的治疗方式。
英国《每日电讯报》报道称，一些英国医生已经在尝试这种方法。医生给患者开的处方上面写的不是什么新药，而是几本书名。患者拿着它到当地图书馆里“照方抓书”，拿回家研读消化。目前，医生给抑郁症患者开出的图书大概有30本。这些书主要分为两类：一类是帮患者认识心理疾病，了解这些病是如何影响他们的思想与行为的；第二类是一些自助书籍，患者通过自学其中的方法来排解消极情绪。例如，鼓励患者把自己的感受写下来，然后分析、认识它们，找出其中的消极情绪，想办法摆脱。
在这些图书当中，比较常见的有《人性的优点》、《理智战胜情绪》等。处方中不仅列出书名，还写明借期，通常为4~8周，并且可续借，这比普通借阅周期还长。同时，图书馆工作人员对患者借阅信息完全保密。英国健康与临床医学研究所负责人说，处方图书是经过严格筛选的权威书籍，为心理疾病患者提出了科学的建议和自救技巧，符合认知行为疗法的要求。
“图书处方”计划已得到英国卫生部的资助。专家认为，读书疗法将对那些轻度或中度抑郁症、焦虑或其他心理疾病产生良好效果。患者平时在家自我阅读治疗，每周到诊所接受一次心理辅导，若4周后患者反映无效，医生将再给他们进行药物治疗。
英国威尔士就为患有心理疾病的患者开“图书处方”。在威尔士首府卡迪夫，目前有120名医生有权开具处方书目，备选书籍有33种，覆盖20种临床常见的心理疾病。当地医生介绍说，以前，抑郁症患者到医院就诊后，病情严重的可能会被转到专门的精神疾病诊所，接受专业治疗；病情较轻的人则能得到心理咨询师的指导；另外90%的中度抑郁症患者，会拿到医生开的处方药，靠服用大量药物维持情绪。现在，读书自救给患者提供了更好的治疗方法，减轻了他们对药物的依赖。
《 生命时报 》驻英国特约记者 纪双城
交际舞护心脏 乒乓球助记忆
最养人的8种休闲运动（运动广场）
运动不仅可以锻炼人们的体力、注意力，不同的运动还有着独特的健康功效。近日，美国“自然母亲”网站介绍了8种常见休闲运动的惊人益处。
交际舞：美国斯坦福大学舞蹈系研究人员研究显示，在跳舞、打网球、游泳、猜字谜等休闲运动中，跳舞的人精神敏锐度最高，患认知障碍症的风险下降了76%。跳舞同时需要大脑、肌肉和情感协作，这对增强神经系统功能很有帮助。此外，跳舞还可以减压、促进心血管健康、有助于交际。
保龄球：打1个小时的保龄球就能燃烧掉240千卡热量，还能锻炼上半身肌肉群，改善心血管和呼吸功能，增强耐力和保持骨密度。据《保龄球世界报》报道，掷球时迈步的运动效果相当于散步，一局下来等于走了1公里。
散步：这种运动虽然看似平凡，但却拥有许多神奇的健康功效，如降低患认知障碍症、II型糖尿病及中风的风险，患乳腺癌后存活率较高，显著改善疲劳感、抑郁症状，增强性欲和性满意度等。
击剑：击剑会让人愉快、自信、风度翩翩，它还能够有效抵消老化带来的认知功能下降。这是因为，击剑时必须快速做出攻防决策，对视觉注意力和身体灵活性要求很高，进而锻炼规划能力、大脑灵活性、身体协调性。
高尔夫球：打球过程中，人们不仅能享受到新鲜的空气和阳光，结识新朋友，还有增寿的效果。瑞典的一项研究显示，经常打高尔夫球的人死亡率要比其他人低40%，相当于延长寿命5年。
排球：打45分钟的排球就能燃烧掉585千卡的热量。打球时还需要一些独特的动作，如跳跃、下蹲、转身和俯冲等，能提高协调能力和灵活性。
滑冰：能让人体各肌肉群得到锻炼和拉伸。美国马萨诸塞大学研究发现，滑冰对关节造成的冲击力比跑步低50%，因此如果膝盖受过伤，可以用滑冰代替跑步。
乒乓球：美国纽约大学神经科学和心理学教授温迪·铃木博士说：“打乒乓球调动了大脑中负责运动、精细动作和策略规划的部位，能让人变得聪明伶俐，有助于改善长期记忆功能。”
安 伟 《 生命时报 》
英国中学推出“健康烹饪课”
会做营养餐才能毕业（健康管理大观）
英国的中学生不仅要学好文学、数学等课程，还需要学会做营养餐才能顺利毕业。2008年起，英国公立中学开始推行烹饪课，让孩子亲自体会 “盘中餐”是怎么来的。更重要的是，孩子们可以从学当小厨师的过程中，牢记健康的生活理念。
在英国，所有12~15岁的中学生每周都会被安排学习“健康烹饪课”。新学年开始时，初一的学生都会收到一本名为《真正的食物》的教材，里面介绍了32种食物的做法。这些菜不仅简单易学、符合青少年口味，而且都非常健康。上课时，老师会让学生准确地称量所有食材的分量，告诉他们哪些食材是绝对不能过量的。在每周至少两次的烹饪课上，学生们可以学会设计营养均衡的食谱、制作蔬菜沙拉等健康菜肴。孩子们能在年终的成绩单上看到自己的功课表现。初中毕业前，学校会对烹饪这门必修课进行统一考核，学生必须学会做其中的8道菜，否则不能毕业。
在教育机构和营养学家看来，这项课程的真正意义是让孩子们远离了垃圾食品，拥有更健康的身体。负责英国学生食品健康的英国学校信托基金机构近些年来一直在警告公众，在英国每8个儿童中，约有1个属于严重肥胖。这些“问题儿童”长期进食了很多含过量糖、脂肪、盐，又没有多少营养的食物，被巧克力、薯片和饮料等零食包围，而很多垃圾食品就是在学校周边购买的。
苏格兰东艾利郡地方政府早前利用其自身资源鼓励其所在区域的1.65万名学生选择更健康的营养餐。如今，住在东艾利郡的学生只要为帮助本土农业发展、食品销售以及本土销售渠道的建设，就可以得到相应的奖励分数。大多数孩子都会选在学校吃健康晚餐，从而避免到校外去买那些垃圾食品。该项目是由当地一个名为“救助儿童”的基金会发起的，是英国第一个以物质奖励来鼓励孩子们养成健康饮食习惯的项目。奖励中不乏电子产品、音乐会入场券以及书店代金券等颇具诱惑力的奖品。
现在，中学生们除了在学校里和伙伴们一起学烹饪，他们做的一些拿手菜还被用来招待来客。比如，在英格兰小镇福恩霍普，当地的圣玛丽小学的食堂除了供学生和教师使用，还对外开放让当地的老人有机会享用健康膳食。目前每天大约有6名居民到食堂吃饭，88岁的埃克利女士是其中一人。埃克利说学校里的小厨师们很可爱，饭菜又美味，到这里吃饭是种享受。
《 生命时报 》驻英国特约记者 纪双城
收下这30个生活小窍门、过日子越来越简单了！日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰。但其实生活中很多小妙招可以很快把问题解决。
下面就给大家分享30个实用的生活小妙招，让您和家人的生活更加便利。
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1.吃到辣，辣到流眼泪怎么办？
吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
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2.汤太咸了怎么办？
煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
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3.怎么让豆腐不易碎？
软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
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4.削芋头前先泡醋
削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样①来，手就不痒。
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5.如何去除苹果表面的蜡？
如果喜欢连皮①起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：
1）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。
2）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
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6.让土豆慢①点发芽
土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛·头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放①起。另外涩柿子和苹果放①起，①周后涩味消失了就变甜柿了。
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7.让米饭又靓又香
洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔！
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8.让饼干①直脆脆的
将饼干装罐时，同时放进①块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。
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9.鞋子臭臭怎么办？
将少量苏打粉直接撤入长筒靴·运动鞋，或常穿而易有异味·湿气的鞋中，在苏打粉作用之下T.A会吸收湿气及异味，很快你就会有①双干爽的鞋子了。
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10.衣服衣领·腋下发黄
先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置④之⑤分钟再洗，即可顺利洗净。
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11.鲜花保鲜法
在插着鲜花的花瓶里，加进①点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其T.A营养物质，能为枝叶提供养份。
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12.使剪刀恢复锐利
利用铝箔纸，将②·③张铝箔纸叠在①起，用剪刀剪①剪，剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。
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13.吹风机轻松去标签
买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热①下再撕，会很轻松的撕下来，不留①点痕迹！
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14.家中的马桶不通
用①盆大约①公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，借水与冰的冲力，任何阻塞杂物即可①冲而下，又不会造成污染。
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15.克蟑方法
在药店购买①包硼酸，买回后取适量硼酸溶解在热水中，稍等片刻。
再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶后会渗入地板隙，可防蟑螂蚂蚁等。
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16.大米生虫子
花椒是①种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。
具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。
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17.切辣椒辣手
经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了①样，辣得生疼，戴着①次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗，都只能暂时缓解，过①会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好！
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18.香蕉保鲜
爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长T.A的保鲜时间哦！
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19.旧照片变新法
照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的①样。
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20.切出漂亮的皮蛋
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
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21.脚枕枕头治抽筋
每晚睡觉时在脚下垫①个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。
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22.清洗饮水机
饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮②③个小时，可去除白渣。
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23.去家具霉味
抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
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24.清洗抽油烟机
抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时①倒，油很快久倒出来了。
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25.新砧板保养
新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂③④遍，这样处理的砧板经久耐用。
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26.拉链拉不动
当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。
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27.保持新发型
新做好的头发只要睡前在枕头上铺①条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。
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28.恢复毛衣领口弹性
毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。
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29.首饰变新
金首饰表面发旧，用鹿皮（或其TA.柔软的皮）蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。
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30.衣物爱沾絮状物
衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。
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