自制环保酵素（2亿家庭已收藏）

自制环保酵素（全球2亿家庭已收藏）

没有洗洁精前，我们用过热水、面汤 、牛皮菜汤、食用碱......

有了洗洁精后，因为无知和懒惰，洗碗时就只会用洗洁精了，(你也是这样的吗？)

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一直到知道洗洁精有害人们的健康和大地的健康，就又恢复从前的那些方法。洗洁精现在已经渐渐被我遗忘。

后来听说环保酵素，很好的东西，可是一直没有见过实物，想到时间漫长(其实是做好后放置时间长)，就一直没有动手。

现在洗碗的选择更多了，除了从前那些传统无害的方法外，还有：茶籽粉、枸树叶、南瓜叶、野草叶、环保酵素。

你也做做试试？
等你真的拥有它那天你就可以开始探索它的万能用途之旅了。住。准备个瓶子(塑料的都行，买点黑糖，动手吧！

转：环保酵素救地球（感谢您的转发，每一次爱心的传递既是对地球母亲的贴心呵护）

        环保酵素技术是泰国乐素昆 ．普潘 翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 经过30多年努力所研发的一种果皮 蔬菜厨余酵素, 通称为“垃圾酵素”.

       乐素昆博士以慈悲的精神将她研究酵 素的秘密完全公开，更推动大众自己 在家制做环保酵素，她明白只有家家 户户都懂得制做环保酵素，利用环保 酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步 过着健康有机生活。

       乐素昆博士说: 如果你做 了100,000桶的垃圾酵素，其效果相 等于1百万棵树，这点值得你去思考。环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜果皮蔬菜垃圾）， 经过三个月发酵后, 便立既可以使用.发酵后的环 保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味, - 其用途数之不尽. 它不但制 作过程简单，制作材料也随手可得； 除了节省金钱，同时用途广泛，还可 帮助减少垃圾量，对环保起很大的作 用。制作环保酵素所得的臭氧 （O3），有杀菌功能，能够帮助空 气中增加氧的含量，减少空气中的废 气和毒气，还能分解人工化学污染 物，沟渠内的油膏。利用环保酵素代 替家中化学清洁用品，流到下水道还 可以净化河流与海洋，达到环保的效 果。

       根据温秀枝医师 (一名马来西亚自 然疗法医师, 垃圾酵素的头号支持者) :

1公升的酵素可以净化1000公升的河 水

       一般先进的国家, 有45%的垃圾是属 于湿垃圾如: 果皮,菜类, 厨余等,如能 将它们做有效的处理,化为有用的酵 素,岂不是功德一件? 在马来西亚,有 善心人士每天排队向水果摊老板购买水果皮! 为了我们的下一代,努力一点吧, 大家一起DIY!!

环保酵素的功用 (外用) : 

1、人体皮肤 : 可治疗各种多年不愈的皮 肤病, 刀伤,烧伤,发炎等症状. (注: 外 用)

2、对果菜农夫的帮忙: 垃圾酵素可减少 虫害,提高果菜的鲜美,加快收成. 用 了一次便立即看到效果.

3、实验证明环保酵素可降底EMF指数: 冷气机,电脑或电视机所释放的电磁 波, 测试器的指数是55至60多,但是 如果在家里室内靠近冷气机,电脑或 电视机的地方,放一大桶的环保酵素, 测试器的指数马上下降到13左右. 无 法在家里种盆栽的人,可以试制环保酵素.

4、环保酵素可活化快枯杆的树木，花， 草等，使土地肥沃起来．

5、环保酵素还能带动室内空气的流通．

6、净化下水道:用过的环保酵素最后流 到水道,能净化河流和海洋可避免导 致泛滥,淹水问题。

7、防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。

8、除臭、净化废气：有除臭功能，可消 除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的 毒气等，同时增加空气含氧量。家里 的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会 减少.

9、减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废 气，比二氧化炭导致地球暖化的程度 高21倍。

10、节省金钱：化厨余为DIY环保清洁 剂，节省家庭开销。

11、减少害菌：能分解和消灭有害微生物 及霉菌。

12、家居生活好帮手：可用作天然清洁 剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养 剂、衣物柔软剂和有机肥料等。垃圾 酵素可以清除果菜内的农药, 只要把 两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再让 果菜泡浸越30分钟就可.

13、淹水过后：如果能把大桶的环保酵素 倒入污水中或者在淹水后清理环境时 加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠 患及清除掉异味.

环保酵素基本做法（此处的黑糖也指红糖。）

★材料：

黑糖（黑糖或黄糖, 不用白糖, 因为 黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤

菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾, 菜 根,水果皮,马铃薯皮等）：3公斤 水 ：10公升

黑糖 : 菜渣果皮 : 水 比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算)

★简单容器：有密封开盖口的塑料器 材料 ★做法:

1.准备一个有密封盖口的塑料容器。 2. 把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者 塑胶缸里，顺时方向搅均。 搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包 括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬 菜或植物。 3.容器内留一些空间，以防止酵素发 酵时溢出容器外。 4.将容器盖紧。 5.制作过程中会产生气体，如果使用 过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记 每天将瓶口稍微打开，以泄放气体， 避免瓶子被撑破。如使用宽口的容 器，气体会自然挤出，较无上述问 题。 6.不时把浮在液面上的垃圾按下去， 使它浸泡在液体中。 7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉 处，避免阳光直照，发酵3个月后即 可使用。 注: 第一个月须每日打开容器上的盖 口, 释放气体,其气体非常的强,故不 健议用玻璃的容器. 有些环保酵素经 过一个礼拜后,便没强气,那就不用再制作环保酵素须注意事项

1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀 的容器。

2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果 皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括 废纸、塑料、金属罐头和瓶子。

3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余, 因为会造成腐臭味；如果要制作出来 的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠 檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果 皮。如果你放比较多菜类的话，它的 味道就会有一点像咸菜味道，如果你 放多果皮，它的味道就会很香. 做完后记得写上制作日期。

4.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入 同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。

5. 环保酵素在第一个月发酵的时 候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那 个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质 维他命等等，再经分解后就产生了酵 素。普潘翁博士说三个月过后，环保 酵素就可以拿来使用了。它会非常的稳定. 当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来,它可以存放一年，两年，三 年，十年，二十年都没问题，发 酵6个月或以上的酵素最好，发酵期 越久，里面的分子会越小，因为它会 继续的发酵，分解. 当分子越小的时 候渗透力就越强，效果越佳。。环保 酵素不会过期，越久越醇。 切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。

6. 如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境, 果菜会发酵 出不同颜色的益菌,根据制作过程中 如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过 程会将它们分解掉，这也说明环保酵 素不会对生物带来危害。 有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。

       有一些人做好酵素之后放着,隔了很 长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西. 它是酵母酵素的“妈妈”: 你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放 着，它本身就是酵素了。

7. 活用发酵后留下的垃圾渣：

可以拿來晒干，攪碎後埋在土里充 作肥料

 攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈 化糞池, 它可以分解掉那些铵，转化 成为对我们环境很好，对我们植物很 有效的硝酸盐(nitrate)

 或可繼續留在容器內，加入新的鮮 垃圾再次釀制酵素

8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃 圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期 限，从最后一次加入当天算起。

9.保住大气层：如果每户人家都将家 中的垃圾，转化为环保酵素并善于利 用，不但能大大减少毒害环境和令地 球增温的废气，还能制造出能降低室 温效应及修补大气层的臭氧，而能绿 化地球，暖化人心。

有问题的环保酵素…补救方法:

制作酵素从第一天开始到最后一天， 酵素永远不会变坏，会坏的是因为我 们的环境，还有我们的制作过程有可 能出了一些状况.

问: 如果做出来的酵素变成很臭，就 好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救 呢？

答: 很简单，赶快把一份的黑糖，糖 的份量要按照原来的比例来加,然后 给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开 它. 一个月过后，再开, 它完全就会 好了。

问:很少有这样的情况: 为什么在我们 做酵素的时候会生虫呢?

答:主要的一个原因是盖子盖不好， 盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话， 通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重 要，封密很重要，把酵素盖好，照顾 得很好的话，它不会生虫。有虫未必 代表酵素不好。好的酵素, 它的味道 一定是有一点酸酸的，然后很香。

环保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀释 后使用

1.园艺或农作：加水稀释1000倍， 可用作天然除虫、除草剂和有机肥 料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果 质量和增加产量。连续将环保酵素浇 在土地上3个月，可改善土质，让土 地重现生机。

2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入 洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水 等，可减少化学成份。（比率：1份 环保酵素：1份洗条剂：10份清水。 ）

3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤 匙环保酵素在1公升清水里，浸 泡45分钟

4.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环 保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地 板。

5.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环 保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温 度。

6.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂 加十份水，倒入溶器中，可多次使用

7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入 半桶水

8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使 用的洗衣粉量减少

9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加 入1.5公升的水。

温秀枝说，每1公升酵素估计可以净 化1000公升的河水；周五倾倒 逾1000公升的酵素，估计可以净化 逾100万公升的河水。

她强调，周五活动非只鼓吹净化河流 而已，而是希望更多的市民响应，尤 其是在家里自己动手制作酵素，使用 酵素。

“试想像，每位市民在家里动手制作 垃圾酵素，一方面减少垃圾，另一方 面净化脏水，或剩余的酵素排放到沟 渠、河流及大海，间接能够净化其它水源。”   

 

 

环保酵素(垃圾酵素)

源起：http://9.douban.com/site/entry/168460966/

找了一下环保酵素的制作方法，由于要放三个月发酵，想尽早做，可是要回家，没办法每天放气，先把方法贴过来，等年后再开始做吧。这个做法东西好多，我想做的时候就按比例缩小，用个大的可乐瓶应该就行了。
环保酵素基本做法
★材料
黑糖（黑糖或黄糖,
不用白糖,
因为黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤
菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,
菜根,水果皮,马铃薯皮等）：3公斤
水：10公升
黑糖 :1公斤
菜渣果皮:水比例是1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算)
★简单容器：有密封开盖口的塑料器材料
★做法:
1.准备一个有密封盖口的塑料容器。

2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。
3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。
4.将容器盖紧。

5.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。

6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。

7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。

注:第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不健议用玻璃的容器.有些环保酵素经过一个礼拜后,便没强气,那就不用再开盖了

 

這是做好的環保酵素液

材料: 

1.黑糖 1斤

2.鲜垃圾:如檸檬皮、鳳梨皮、桔皮或各種疏果皮3斤。(選酵素多的水果更好 )

3.水:10公升(最好用山泉水}

做法:

1. 首先把水和黑糖順時方向攪均後再放入菜渣/果皮,需留一些空間讓它發酵。

2.每天要攪拌均勻，約一個月。

3. 必需發酵至少三個月。在釀制過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。

4.記的要加蓋子

5. 需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。

6. 垃圾液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣昧。

7. 如果液體呈現黑色，即是腐敗不成功了。

8.發現家裏的蒼蠅不見了，這因釀制過程的化學反應會把蒼蠅扼殺在搖籃裏。

9. 釀制完後的垃圾渣可以拿 來埋在土裏作肥料。

垃圾酵素的功用: 

洗排油煙機(用原液噴 ) 

洗碗、洗衣服、拖地板(一臉盆水+30cc自製酵素液+少許清潔液)效果會令人意外，洗過的水可用在澆花、種菜(很實用的有機肥)拖地板的水~可以屋前屋後用清洗，可減少蚊蟲喔。
不方便製作也可以問收慈濟公德款的師兄、師姐，因為有師姐利用市場商家丟棄的疏果製作，價格也不貴，暨環保又健康，留給下一代一個無污染的地球。

 

 

环保酵素材料

材料方面：
1．材料越多样化越好，如各种类的果皮、蔬菜根茎，甚至树叶与野草也用得上。
2．想要成品的气味清香，可采用香茅或橘子、柠檬、 柑桔等外皮含香油成分的果皮。
3．想要驱蚊，可在材料中加入香茅与辣椒。
4．若材料中含有大量糖分高的水果皮，切记要把桶外清洗干净，若果残留糖迹就会引来蚂蚁。
5．榴连壳、核或水果蒂是不能发酵的。
6．可用吃剩的饭作为材料，但发酵的气味较浓浊，因此不适合在屋内使用，较适宜做成有机肥。

资料图片

第一天
 

第一个月

第二个月

第三个月

可以抽取酵素液了

过滤酵素液也可以用软胶管插入清澈部分抽取

装入准备好的小塑料瓶中

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2010-8-25 08:35

渣渣可以晒干搅碎埋在地里做有机肥
搅碎加入点黄糖倒入马桶净化粪池
可以继续留在桶底下次加入鲜垃圾和红糖继续做酵素

 

酵素可救您的命

美国人诺曼·沃克在50岁时，浑身是病，被医生断定活不过一年，但他最终安康地活到109岁！

日本松田麻美子20岁开端百病缠身，衰老得像60岁，但她如今曾经60岁，看上去却只要20多岁！

广州63岁的吴淑仪，患有胃溃疡，09年入院等候开刀做手术。20多天后，手术前再承受X光检查时，溃疡居然已消逝！

您知道他们是如何做到的吗？不是运动、药物、手术，而是比这更简单的东西：酵素！

科学家们惊奇地发现---活细胞里，有一种活的物质，它们在血液中活动，或进入细胞，或在脏器，在肌肉骨骼中，共同维系人的生命...它就是酵素！您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会考虑……都是酵素促成的！

日本滨松医科大学教授藤本大三郎在《人类为什么老化》中指出：生命的一切活动都是在酵素的作用下停止的，没有酵素人就不能生存！

更令人诧异的发现是...一切疾病都是由于酵素缺乏而惹起的，顽固病症是由于太缺乏酵素！

您能否听说过野生狮子患了心脏病？母猩猩得了乳腺癌？大象由于关节炎而无法步行？对，历来没有！但人类为什么不断被疾病纠缠？！科学研讨发现.....

【1】动物吃生食！食物中的酵素不会被毁坏！人吃加热食物，食物加热到48度以上，酵素就会完整毁坏！一朝一夕，您体内的酵素逐步减少！

【2】与此同时，随着年龄的增加，人体内合成酵素的才能在削弱，您体内的酵素越来越少，30岁时酵素快速减少，人体开端老化！45岁时减少更快，于是更年期降临！60—70岁时酵素曾经所剩无几，人快速衰老，各种疾病滋生！

【3】缺乏酵素，您吃进去的食物越来越难消化、废物越来越难排出，就会呈现肠内糜烂！

【4】肠内糜烂，废物就进入血液，使血液纯净：稀薄、红血球相连（呈串连状），最后形成感染病毒繁衍！

【5】纯净的血液流到心脏会惹起心脏病、心肌堵塞，流到其他器官，会引发糖尿病、风湿骨病、癌症等等！

【6】除了呈现病症外，您的表面也变得难看，呈现皱纹、斑点、掉发、脸色差，说话有气无力，老态龙钟！

研究发现：数千种疾病与酵素缺乏有关---肝病、高血压、动脉硬化、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、瘦削等等，都是由于体内酵素极少形成的，临床察看发现：当酵素补充到一定水平，您体内酵素程度升高了，身体再生功能进步，自愈能力恢复，疾病就消逝了！

补充酵素被认为是“药物治疗”之外的第二条新路。在欧美和日本，每天成千上万被疾病折磨的人要补充三次酵素。《超级酵素》等数百本相关书籍中，都介绍了酵素具有与众不同的四大益处....

【1】 酵素不是药，它没有一点反作用

酵素是您先天就有的东西，在您的唾液、眼泪、血液中都有酵素，它对人体没有任何反作用！国度药监部门审核确认：酵素完整遵照了“应用平安、效果确切、质量稳定、运用便当”这四大准绳！

【2】 能消弭您的多种病症

《超级酵素》这本全球畅销书中记载，补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善！不用吃药、不用去医院，就能摆脱疾病的折磨！

【3】 让您延缓衰老

人类短命90%是由于缺乏酵素！提示您留意--这是1959年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的！服用酵素后，您会变得眼睛亮堂、脸色红润、老年斑减少、精神充分、手脚有劲儿！美国109岁高龄的诺曼沃克在谢世前还不断在工作！机密就是服用酵素！

【4】 能为您俭省大量医药费！

补充酵素后，很多疾病慢慢神奇般地消逝了，您的精神越来越好、身体越来越强壮，以至很难感冒！很多药不用吃了！也很少去医院了！您会发现本人省了大量医药费！

一旦您开端补充酵素，您马上就能感到它的神奇效能！全球三大畅销书之一的《超级酵素》中记载，酵素对下列疾病有显著作用-----

【1】假如您有冠心病、心脏病、心慌、胸闷、气短：补充酵素，能让您心不慌、胸不闷、气不短、胸不痛、呼吸酣畅，心绞痛不再犯！再不用担忧心肌梗死、更不用开刀手术、搭桥、放支架！

【2】半身不遂、脑血栓、脑堵塞、言语不清、口眼倾斜、吞咽艰难：普通服用后，病症就大大改善！坚持补充酵素，再也不用担忧复发、加重！

【3】假如您有房颤、早搏、心率失常：两周左右，心跳就能恢复正常！

【4】头晕、耳鸣、头痛、手脚麻木，15—20天，这些病症就会显著消逝！你再也不用惧怕偏瘫、半身不遂！

【5】假如您有糖尿病，它能让您血糖持续正常、快速恢复精神、浑身有劲儿、消弭并发症、饮食逐渐正常化、药越吃越少！

【6】高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化：几个月，血压稳定、血脂降低、血糖持续稳定！血管弹性好了、润滑了、血液透明了、活动快了、各项指标都正常了，您再也不用担忧心肌梗死、脑中风了！

【7】尿频、尿急、男性功用减退：1—2个月，排尿顺畅，起夜次数减少，男性生理机能加强！

【8】胃病和慢性肠炎：酵素对胃溃疡、十二指肠溃疡、及其他胃肠疾病如胀气、胃痛、腹泻、便秘的效果神速！三天！最多三天，大便通畅、胃肠舒适！

【9】颈肩腰腿疼、麻木、偏头痛：10—20天，麻木、疼痛消逝，气血顺畅、肢体活动自若！

【10】失眠、多梦、神经衰弱：8—15天，轻松入睡，睡梦香甜，白昼头脑苏醒反响矫捷！

【11】疲惫、浑身无力：1—3天，精神充分、腰腿有劲儿！

【12】口苦、口臭、肝硬化：坚持补充酵素，病症消逝、肝功用、肝脏指标慢慢恢复正常！

【13】脱发、青丝、眼花、耳背：10—30天，头发慢慢增加、变黑，耳聪目明！

【14】色斑、皱纹、更年期：坚持补充酵素1—2个月，皮肤细嫩有光泽，色斑淡化、皱纹减少；

【15】体质虚弱、免疫力低下、年老体衰：20—45天，免疫加强，感冒、哮喘发作减少、觉得越来越年轻；

【16】健忘、老年脑萎缩：2—3个月，记忆力进步，脑萎缩、老年痴呆病症改善；

【17】痛风：5—10天，疼痛减轻，关节肿胀缓解，尿酸降落！

【18】加快手术后的恢复：进步免疫功用、防止感染、伤口愈合加快！

【19】减轻体重：食用酵素再配合运动、喝开水，能够加速减肥效果！

酵素的益处不只如此，它还有很多令人不可思议的作用！

很多医生反映：酵素对做手术的病人作用很大。一位患者在肝移植前吃了冰箱里的西瓜，开端腹泻，一天20屡次，用抗生素都无效，后来医生让吃酵素，下午2点用的，6点就好了！手术后，为了避免感染，继续用酵素，不只没感染，伤口愈合得还很好！

很多人病症比较严重，医院都断定他们无法治愈，但是服用酵素后，却奇观般地康复了。

酵素神奇功效被央视播报！

CCTV播报过酵素：说它的作用有修复DNA，延长细胞寿命，预防基因突变；降低过高血糖；治疗糖尿病；有效治疗关节炎。酵素的重要性，凌驾于其他营养素和药物之上。补充酵素，才不浪费一点一滴的营养素。

酵素一共有五大主要功能：

1、氧化还原作用

产生热量、消除自由基。

酵素是进行氧化还原反应过程中的催化剂。

酵素还能进行转移、加水分解反应。可以利用酵素来提供必需氧份和分解毒素。

2、分解作用

帮助消化吸收。分解的越细，吸收的越好。

如同嚼饭一样，越咀嚼越甜，唾液里的淀粉酶，就是这样的效果，它也是酵素的一种。

3、新陈代谢

净化血液、维持生命、延缓衰老。

人体是细胞组成的，60万亿个细胞都是有生命周期的，每天都有死的和新生的细胞。而酵素参与酵素分解和生成。还有监督的酵素，监督了整个新城代谢的过程。

4、解毒作用

排泄废物以及毒素。

人体氨基酸的作用会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚若过多，对脑部会有害，会使人陷入一种昏睡状态，而酵素可以将体内的阿摩尼亚变成低毒的尿液排出体外。酵素相当于在帮助体内清理毒素。

5、防御作用提高免疫力

人体内的酵素储存量越多就代表你的免疫力越强。白血球负责捕捉以及击退外来的敌人。在酵素的研究中发现8种不同的淀粉存在于白血球当中。