茯苓夹饼是一种滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
得了病，不思饮食，厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现茯苓有益脾安神、利尿渗湿的功效，于是以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后很满意，从此茯苓饼身价百倍。
不仅喜欢吃茯苓夹饼，而且她日常的保健药方中也多用到茯苓这味药材，有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。那么，究竟茯苓有什么奇特的功效和独特的魅力而使得慈禧太后对它情有独钟呢？
茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有健脾和胃、利水渗湿，宁心安神的作用。它是一味珍贵的中药材，其中药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。早在中医最早的药学著作《神农本草经》中，茯苓就被列为上品，言其“久服，安魂养神，不饥延年”。 因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，因此，古人称茯苓为“四时神药”。
茯苓还一向被认为是美容上品，可以净面、养颜，去除皮肤的黑斑和色素。《经验后方》中记载，食用茯苓“至百日肌体润泽，延年耐老，面若童颜”。《东坡杂记》亦记有服茯苓法，说食用茯苓有“颜如处子”的美容效果。
《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，每天早晨起床后吃上一盅（净含量约20克），其美容滋补的效力最好。《本草品汇精要》上记载，“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”可见茯苓既能去黑、白面，又能牢牙、乌发，是女性美容养颜的佳品。
现代研究表明，茯苓的主要成分为茯苓多糖，约占干重的93％，不但可以增强人体免疫力，对久病虚弱、食欲不振或体倦乏力、腹泻气虚的病人有很好的治疗和保健作用，而且还有较强的抗癌作用。茯苓除了能直接抑制肿瘤细胞的生长外，还具有提高巨噬细胞的吞噬功能，可治疗多种恶性肿瘤。此外，茯苓还具有增强心肌收缩力，能抑制胃溃疡的发生，保护肝脏，防止肝细胞坏死，以及利水、降低血糖、镇静及抑菌等作用。如果将茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗功效。
以下再给大家介绍一些用茯苓做成的美味药膳及茯苓的外用养颜方法：
◆莲子茯苓糕
材料：茯苓、莲子、麦冬各等份
做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。
功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。
◆栗子茯苓粥
材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克
做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。
功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。
◆茯苓蜂蜜面膜
材料：白茯苓粉15克，白蜂蜜30克
做法：将蜂蜜与茯苓粉调成糊状，晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去。
功效：茯苓能化解黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素。
◆三白面膜
材料：白芷粉1茶匙，白茯苓2茶匙，白芨1茶匙，芦荟鲜汁，蜂蜜或牛奶适量
做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和，如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和，每次20－30分种。
功效：柔嫩肌肤，美白润泽。
◆杏仁茯苓敷
材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，莲子10g，面粉适量。
做法：将中药材研为细末，再与面粉混合均匀，加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部，20－30分钟后用清水将脸冼净。
功效：光洁皮肤，延缓皮肤衰老。
◆银玉面膜
材料：白芷粉5克，白茯苓粉5克，银耳粉5克
做法：将白芷粉和白茯苓粉、银耳粉调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。
功效：营养皮肤，淡化黑斑和疤痕。
用法用量：38度百酒2斤加冰糖1斤加凉开水1斤，将药密封泡3昼夜。饭前空腹服10--15毫升。一天3次。看各人的情况服用。
说明：也可以用沙锅煎药，滚后改为小火再煎半小时。凉后倒起备用，不用等3天。药和酒用玻璃瓶或瓷瓶装。不能用别的．
社会心理学家们对现代中国人幸福感下降的原因进行了分析，有以下几点原因:
1.老爱比较、虚荣 现代人把主要精力都投入到竞争中，比职位、比房子、比财富……越是亲的，越熟悉的人越是自己对比的对象，羡慕嫉妒恨是中国人的毛病。特别是亲戚之间比较更严重，谁过的好，越亲比较的越厉害；中国所谓亲人只剩下血缘关系，还不如真正朋友真诚。中国人的幸福来自比亲人或邻居房子大他几平方米......比来比去，人们的心里只剩下欲望，没有了幸福。一旦人追求的不是如何幸福，而是怎么比别人幸福时，幸福也就离你远去了。
2.缺乏信念。 在经过20多年冲刺般的财富赛跑后，一些人除了赚钱，不知道人生中的目标与追求到底是什么，甚至不知道自己究竟想要什么。这种缺乏信念与理想的状态，难以产生长久、快乐的幸福感。
3.不善于发现阳光面。 生活中有许多积极的、好的方面，但许多人却忽略了，“只看到自己的不幸，忽略了自己的幸福”、 “放大了别人的幸福，缩小了自己的快乐”是其真实写照。
4.不知道奉献。 日本早稻田大学一项研究曾显示，在生活中多去帮助他人，能让自己感到更快乐。但现代社会中，中国人乐于无私奉献的人越来越少，斤斤计较的人越来越多。如果你总算计着“我能从中得到什么”、“做这件事值不值得”，就会生活的很累。
5.不知足。 俗话说“知足者常乐”，但能知足的人越来越少了，有了房子想换更大的，有了工作想换更好的，有了钱想赚得更多……这些欲望，指使着人无休止地奔波劳碌，硬撑着去争取登上那“辉煌”的顶峰。
6.相互不信任。 社会虽然通讯高度发达，但人们的心灵却渐渐疏远了。现在的人越来越倾向于“右脑”思维模式，而右脑掌管个体、权力、地位等，对于幸福的感受度是0。幸福感来自于左脑的感受，很多时候不是生活中的幸福少了，而是人们不再掌握感受幸福的能力。
7.过于焦虑。 购房、子女养育、家庭养老负担等问题；因为职场晋升空间感到担忧而产生的工作压力；朋友同事之间人际关系的处理等都成为了中国人的“压力源”。在大城市中，无论老人、年轻人还是孩子，多处于一种烦躁不安的焦虑状态，这让人们无法从心底感受到幸福。
8.不懂珍惜，没有感恩的心。 对于眼前当下拥有的一切，包括亲情，爱情，物质等觉得都是理所当然，对于别人包容，理解视为应该，而对自己自私自大无视他人感受也被视为应该。对于得到一切不懂珍惜，保护，而是任意挥霍。不懂反省自己不足，以自我为中心总喜欢自以为是，习惯只以自己角度视野平台去考量比自己更高更远的世界,不懂为他人着想、换位思考，不懂感恩他人对自己无知、错误的包容。
长寿钥匙竟藏在身体这四个部位
自古以来，长寿就是我们每个人都渴求的事情，但是古代神话里的长寿不老药在现实生活中其实并不存在。到了现在，很多人为了长寿仍然乐此不疲的购买大量的保健品，并且热衷各种养生保健理疗。其实想要长寿并不需要花费如此高昂的代价，我们的身体的耳朵、腹部、颈椎和小腿其实与长寿有着密切的联系，那么这四个部位究竟与长寿有着怎样的联系呢?
一、耳朵
耳朵是我们身体重要的部位，我们能够听到这个世界上所有的声音全是依靠耳朵，而耳朵可不仅仅只承担着听力的任务，很多人想不到的一点就是按摩耳朵居然有着极好的补肾功效!
为什么按摩耳朵可以补肾呢?中医认为“肾主藏精，开窍于耳”，耳朵上有很多穴位其实都是与肾脏相关联的，医治肾脏疾病的穴位大多都在耳部，所以经常按摩耳朵可起到健肾养身的作用。
肾健康了，那么肾脏的排泄功能也将变得正常，同时肾脏还主宰着人体的精气神，肾健康了，整个人的精神状态也是非常好的。
那么我们该如何按摩耳朵来补肾呢?其实按摩耳朵也有不少专业的手法，其中小编教大家的一招叫做“鸣天鼓”，即用双掌分别紧贴于耳部，掌心将耳多盖严，用拇指和小指固定，其余三指一起或分指交错叩击头后枕骨部，耳中“咚咚”鸣响，如击鼓声。
这样按摩不仅可以补肾，而且也可以治疗耳鸣、目眩、失眠、头痛等不良症状，养生功效十分出色。
二、腹部
我们每天无论是吃什么食物、做什么事，都会造成体内毒素的积聚，而中医认为体内的毒素是“万病之源”，如果体内毒素不排除的话，不仅会形成便秘、口臭等令人尴尬的症状，也会使身体免疫力下降，导致疾病困扰着身体健康，所以想要身体健康，想要活得长久，就必须将体内的毒素排出去。
通常体内的毒素大多积聚在肠道，因为肠道是排毒必经之地，如果排毒受阻，这些毒素就会积聚在肠道，所以腹部其实也是一个非常重要的地方，经常揉腹实际上有着很好的排毒功效。
揉腹可以提高肠道的蠕动力，促进消化液的分泌，不仅可以更好的消化胃中食物，也可以消除便秘的症状，使肠道的毒素顺畅排出体外。
而在晚上睡觉之前揉腹还有着很好的助眠功效，中医认为，人体腹部为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源”，所以在睡前揉腹有助血脉流通，使人心平气和，并且大脑的血液会涌向腹部，这样大脑有了疲倦感，就可以快速入睡了，对睡眠质量的提升大有帮助。睡眠变好了，整个人的精神状态也会非常好，对身体健康长寿也有着很好的促进作用。
三、颈椎
生活节奏的加快让很多人在工作中耗费大量的时间和精力，往往每天伏案而坐很长时间，久坐实际上对身体健康有着很大的危害，其中一个危害就会伤害颈椎，一旦颈椎出现生理扭曲，人体健康将遭受非常严重的危害。
一旦颈椎受损，不仅会导致颈椎酸痛难忍，而且也会影响呼吸，同时导致身体血液无法顺畅回流到大脑，导致大脑供血受到影响，出现头晕、目眩、恶心反胃的症状，长此以往甚至还会致人瘫痪!
其实按摩脖子是治疗颈椎病的最好方法，通过按摩可以疏通经络，使颈椎处的血液流通变得顺畅，而且也可以缓解颈椎的酸痛，每天坚持按摩就可以有效治疗颈椎病了。
另外，颈椎处其实有着很多的穴位，比如在颈椎处、枕骨之下有一个穴位叫做风池穴，按摩风池穴可以有效提神醒脑，缓解大脑疲劳，使人在工作中可以精力充沛，对治疗头痛以及感冒这样常见的病症也是非常有效的。
四、小腿
俗话说“人老腿先老”，当我们感到腿脚不再灵活的时候，实际上就是身体已经步入衰老阶段，所以想要预防衰老，那么护好我们的腿部是十分重要的，更重要的是，我们的小腿部有着一个防衰老的穴位——三阴交穴。
三阴交穴的位置并不难找，在内踝尖直上三寸，胫骨后缘就是三阴交穴的位置了。民间常有“常揉三阴交，终身不变老”的说法，经常按摩三阴交穴可以帮助身体延缓衰老的脚步，使我们的身体长期保持年轻的状态。
按摩三阴交穴的好处非常多，三阴交穴是一个智能的穴位，当我们的血液过高或者过低，按摩三阴交穴都可以让血压归于稳定。
另外，三阴交是脾、肝、肾三条经络相交汇的穴位，按摩三阴交穴可以保证身体的这三个部位气血充足，消除脸部的痘痘、皱纹，使脸部紧肤紧致不下垂，使我们看起来一直都不会显老。
结语：父母给我们的身体其实就是我们人生最大的财富，我们身体的耳朵、腹部、颈椎、小腿这四个部位其实就是打开长寿之门的钥匙，经常按摩这四个部位对我们的身体健康大有好处，不仅有助抵御疾病的侵袭，还可以让我们可以活得更长久，所以空闲的时候我们可以多按摩这四个部位。
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