瑶里，古名“窑里”，因是景德镇陶瓷发祥地而得名，远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工作坊。瑶里“高岭”更是闻名世界的陶瓷圣地，是世界“高岭土”的命名地，现遗存古矿坑 127条，古窑址67座、水碓149乘、古作坊600处、古码头100个。
图说：瑶里古镇 来源：网络
陶瓷圣地
瑶里的东埠古街是浮梁县内四大古街之一，由古街、古桥、古码头等组成，是明清之际装运高岭土之地，因运输繁忙而成街。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。
看古窑址是瑶里游的重头戏。历经宋元明清，一座座古窑建在河岸边，熊熊的窑火，曾经映红过山间的夜色。神奇的窑火，烧红了一件件精美的陶器，把各种花鸟虫鱼的图案永久地印在了陶罐上。如今，古窑虽已荒废沉寂，但仿佛还在述说着瓷都历史的久远和陶瓷艺人曾经创造的灿烂的文化。
瑶里还有展示徽派“三雕”艺术的狮冈胜览、程氏宗祠，有展现封建家族礼仪思想的进士第，有再现革命斗争历史的陈毅旧居、抗日动员大会会场、红军游击队驻地，有印证往日繁华景象的明清商业街、徽州古道，有反映瑶里风土人情的灯彩、地戏等等。
古木参天
古镇南踞象山，北卧狮山，一条逶迤清亮的瑶河贯穿瑶里古镇的东西，沿河错落有致地分布着数百幢明清古建筑，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。
瑶里最秀丽的景色当数汪湖生态游览区和梅岭休闲度假区：汪湖生态游览区既有流泉飞瀑、奇石洞天，又有千年樟群、原始森林；梅岭休闲度假区、天河谷，气候湿润，植被完整，从阔叶林到针叶林，从藤蔓乔木到花草灌木，色彩斑斓，层次分明。
走进瑶里原始森林，只见古木参天，古藤缠绕，郁郁葱葱，遮天蔽日。木板搭建的“栈道”在林间穿行，路边不时有枯死的巨大古树倒在地上，和树叶一起慢慢地腐烂，化为泥土，回归自然。林中有山涧，溪水清澈见底，游鱼可数，时而哗哗地流淌，时而积水成潭。一切是那样的自然、流畅、和谐。
以茶闻名
瑶里地处山区，多在海拔600-900米之间，森林覆盖率高达94%，空气清新，雨量充沛，气候适宜，十分有利于农作物生长，茶叶一枝独秀。据说，白居易在《琵琶行》中写的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，其中的浮梁就是指的瑶里所在的浮梁县。
瑶里制茶历史悠久，是浮梁重要的茶叶产区，历来作为“贡茶”进奉朝廷。其叶色清香持久，滋味甘醇绵长，形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠，属世界三大高香茶之一。
在饮食上，瑶里人也非常讲究，食料多取自天然。瑶里名菜、小吃包括“干腌菜窖肉”“湿淹菜鱼头”“黄齑煮豆腐”“湿腌菜炒灰汤饼”“冬笋炒黄齑”“苦槠豆腐”“康糍”“珍珠米果”“清明包”“油糍”“大米饼”等。
新民晚报记者 沈琦华
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