月饼配红酒：混搭也是一种品味【4/4】

2011年09月07日 10:22 来源： 四川新闻网

 

河湾香雷司令干白葡萄酒

　　干白葡萄酒&海鲜月饼

　　达人推荐河湾香雷司令干白葡萄酒

　　年份：2006

　　产地：莱茵黑森

　　酒精度：10.5% vol

　　达人说： 现在的月饼馅料从传统的蛋黄、火腿早已发展到采用鲍鱼、鳐柱等为馅料。对于海味月饼来说，半甜的香槟酒或起泡葡萄酒应该是不错的选择，而且开酒时的“砰”响声和欢快的气泡，也充满喜庆的节日气氛。还有法国香奈玫瑰起泡酒，也是不错的选择。开瓶前在冰桶冰镇20分钟以上或在冰箱冷藏2小时以上，冰镇至8℃～ 11℃，才能获得最完美的品尝体验。