正宗重庆太安鱼（坨坨鱼）（超详细图解做法）||江湖特色菜||菜谱大全||中华大厨房

正宗重庆太安鱼（坨坨鱼）（超详细图解做法）

---

文章编辑： 108sp.com      发布日期： 3月17日

---

关 键 字： 重庆 太安鱼 坨坨鱼 麻辣

---

-

原料:

花鲢鱼,芹菜(一定要用白芹菜,又称本地芹菜,不能用西芹)

辅料:

水淀粉(一定要红苕粉),大蒜,大葱,干辣椒,姜,泡生姜,泡海椒,豆瓣,味精,胡椒粉,花椒粉,花椒粒,盐,陈醋,八角,茴香,鸡精,酱油,料酒,糖,植物油和牛油

辅料比较多,不过要好吃的味道就得这样

鲜活的花鲢鱼

芹菜(一定要用白芹菜,又称本地芹菜,不能用西芹)

水淀粉(一定要红苕粉)