「食疗药膳」春砂仁蒸排骨，开胃化湿

春砂仁蒸排骨

医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部中药师 蓝天梅

材 料

春砂仁(打碎)3~6克 精排骨约250克

做 法

砂仁3~6克打碎，排骨洗净，以砂仁拌匀，加油、酱油少许、盐少许调味，上蒸笼蒸熟即可。

功 效

春砂仁性味辛温，归脾、胃经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞等。