这3道每个人都拒绝不了的美味菜谱，可夏天又要来了，减肥怎么办!

【清炒胡萝卜】

用料： 胡萝卜 2支、小香葱 1根、盐 适量、白糖 少许；

做法

1.胡萝卜去皮（也可不去皮）、切丝备用；小香葱切段备用；

2.起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，调入盐和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入葱段炒出香味即可出锅。

【香菇炖鸡】

用料： 鸡 500克、香菇 200克、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐；

做法

1.鸡洗净、剁块；香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末；

2.锅中加水，放入鸡块焯水；锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香；

3.放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒；

4.鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀；

5.加入适量的水炖煮；炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟；大火收汁即可；

【洋葱炒土豆】

用料： 土豆 2只、洋葱 半个、辣椒 2个、五花肉 若干、料酒 1勺、盐 若干、鸡精 若干、老抽 若干、生抽 若干；

做法

1.土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片；

2.炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒；

3.放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看熟了没有，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。

4.小贴士：怕辣的朋友，可以不放辣椒。但是稍微放点的话，可以促进味蕾。