黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。
下面就来给大家介绍下这道菜的做法。
3.热锅冷油,下入花生米,小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。
4.差不多变色,啪响的时候,就捞出。洒上一点盐拌匀。
5。导入凉拌汁,我是图省事,如果时间多,可以自己做凉拌汁,调入酸甜辣等味道。
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