用料:普通面粉250克 鸡蛋3个 水400克 盐少许
1.
称量好所有材料,盐放少许,就没有拍照。图中鸡蛋已打散。2.
鸡蛋和水混合均匀,面粉分次加入,搅拌均匀,直到无颗粒呈面糊状。图为已经混合好的面糊,因为非常简单,就没有分步骤拍照了,大家脑补一下吧。3.
烙第一张饼之前,不粘锅中刷少许油。如果你用的不是不粘锅,每烙一张饼,都要刷油。4.
为了烙一张圆圆的饼,这步很重要,这是我的技巧,仅供参考。右手盛一大勺面糊放入锅正中央,左手拿锅倾斜着转一圈,让面糊流动成圆形。如果不圆,可以用锅铲刮面糊来协助。多试几次,熟能生巧。5.
待饼的四周微微翘起,就可以翻面了。6.
待两面都有些许金黄,就是熟了。掌握不好时间的话,可以多翻面几次查看,以免烙糊。7.
烙好的薄饼一张张码放进盘子,就可以卷着自己喜欢的菜肴来吃了,我家最常卷的菜是土豆丝,青椒肉丝,还有生黄瓜丝更多小吃做法加微信18958191783咨询
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。