李少卿（上）
郭瑞林收了不少徒弟，包括后来与张寿臣长期搭档的侯一尘、清门相声的代表性人物谭伯如，以及陶湘九、马四立、李寿芳、胡兰亭等，他们都是相当不错的相声艺人。
李少卿，幼年读过私塾，有一定的文化水平。他特别喜爱相声和评书艺术，曾自学过表演，是一位著名的相声票友。“相声八德”之一，同时也是“德”字辈门长的裕德隆非常喜爱他，便收他为徒。李少卿性格内向，为人低调，不事张扬，经常在一些小茶社演出。他是地道的天津人，北京话却讲得非常纯正，单口、对口皆能。他在单口相声表演中糅进评书评叙的特点，如扣子（评书术语，即设置悬念）、赞（如人物赞、兵器赞、景致赞等），使得他的“八大棍儿”别具一格。
一天，他在地道外立通书场表演对口相声《柳罐上任》，张寿臣正巧路过，就进去听了。张寿臣是偷着进去的，等他表演完，张寿臣来到后台，李少卿连忙双手作揖：“哎哟，师哥，您怎么来了？”难怪李少卿感到意外，地道外是演杂耍的一块好地方，但像张寿臣这样的大腕儿是很少光顾的，因为他多是在海河西的一些中高档园子里演出。张寿臣说：“少卿啊，我来地道外办点儿事，顺便就进来了。”“噢，我没场了。走，师哥，我请您喝二两……”没等李少卿说完，张寿臣说：“走！这旁边有家饭馆，那儿不错，去那儿。怎么样，少卿？”“好啊！好啊！就去那儿了！”“那家的水爆肚不错，酱牛肉也还可以，咱哥儿俩痛痛快快地喝喝！”
二人说着话就到了那家饭馆，是张寿臣点的菜。他点了水爆肚、酱牛肉、扒羊肉条、它似蜜，又要了酒。这家的水爆肚确实好，把新鲜的羊百叶洗干净了，切成一厘米左右宽的条儿，待锅里的水滚开，再稍打一点儿凉水，把百叶倒进锅里一汆，马上捞出来，百叶就熟了，又嫩又脆，要的就是这火候，再撒上芝麻酱、辣椒油，还有少许的盐和香菜，就成了下酒的好菜。这是家小馆，只有一个小伙计。赶上小伙计又去招呼新来的客人，忙不过来，掌柜的兼厨师做好了水爆肚就端了出来。他看见张寿臣和李少卿，忙说：“哦，这不是张老板、李老板嘛！您二位来了，我这小馆蓬荜生辉啊！”掌柜的之所以认识他们俩，是因为平时他也爱听曲艺，时间长了就熟悉这二位了。
张寿臣说话了：“您客气！您客气！您忙您的！”掌柜的去后边了，李少卿斟满了两盅酒，哥儿俩抿了一口，又吃了一口水爆肚。张寿臣的眉间稍微一皱：“嗯？这水爆肚……”他没继续说，李少卿接过了话茬儿：“老了点儿。”老哥儿俩都是行家，吃出了这个菜的缺陷。
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