中国人的文化中关于吃的可能有三种形态：第一种形态是饮食文化。这种文化研究的是食物怎么吃，会有药物的加入，但不会是主流，主流一定是食物。俗称：吃饭。第二种形态是中医文化。这种文化研究的是药物怎么吃，也有食物的采纳，但也不会是主流，主流是草药。俗称：吃药。但是，饮食文化和中医文化的边缘不是很清晰，这是因为中国人还有药食同源的说法，有一类药也是食，有一类食也是药。于是，关于吃的就出现低三种形态，那就是服食文化。服食文化研究的是如何把药物当食物吃，这时的药物就是食物，食物就是药物。这样做的目的，既不是为了吃饭，也不是为了吃药，因为吃饭是为了维持生命，吃药是为了治疗疾病，服食文化是为了养生。服食文化是介于饮食文化和中医文化之间的第三种关于吃的文化。这种文化的存在，就是我创造加味奶咖的依据。
服食文化源远流长，但我只能在有关的文选中找到只言片语。在找到的只言片语中，我发现服食文化的源头和另外两种文化有关。一种文化是道家文化。道家文化应该是中国文化的源头，也是服食文化的源头。具体地说，服食文化可能源于道家文化的炼丹术。道家文化中的炼丹术，后来发展到走火入魔的地步，为皇家所滥用，其结果都是悲剧。另一种文化是中医文化。有人说，中医文化中糟粕就是道家文化。我不完全赞同！中医文化中确实有糟粕，但不是道家文化。中医文化中继承了道家文化中的许多精华，服食文化也是来自于道家文化中的炼丹术，但是，中医文化中的服食文化借鉴了饮食文化，更多地运用了药食两用的草本植物。比如，李时珍在《本草纲目》中提到过服食文化，把黄精看作是服食的佳品。现存在南方的煲汤文化，可能就是服食文化的残留。服食文化的残留，可能和西医西药的进入有关。西医西药能治病，何必再养生呢？万事万物，物极必反。当西医西药盛极一时的时候，服食文化却在悄然兴起。因为不是什么病都能治，还得治未病，服食文化就是治未病的最好的载体。我发明的载体就是加味奶咖。
加味奶咖，就是在饮食文化中加入了中医文化。在中医看来，能吃的任何东西都是药物，区别在于药性的大小。所谓的药性，就是偏性。比如热性还是寒性，偏热的使人热，偏寒的使人寒。根据这种偏性的程度，来区分是药物还是食物。中性的是食物，偏性小的可以是食物，也可以是药物，偏性大的只能是药物。加味奶咖所采用的一般是中性的，以及偏性小的药食两用的食材。其目的就是为了养生！养心，为了循环畅通。养脾胃，为了气血旺盛。养五脏，为了延年益寿。所以，加味奶咖具备了治未病的功能，不但能治愈原有的病，还能预防疾病的再发生。
实际上，加味奶咖的这种功效是因人而异的，体质好的可以不用药物，体质差的不能只靠食物。问题是，没有一个人想到养生的时候是没有病的，体质变差的人才可能想起养生，我也是这样。像我，就是因为舌下青筋，就是因为胆囊疾病，就是因为这个病，那个病，才发明了加味奶咖。正是因为这个病，那个病，饮食文化已经无能为力，不得不借鉴中医文化，才有了加味奶咖中的中药材。事实证明，我的这种选择完全正确。正是这些中药材，不但治好了我原有的病，而且还使我不再生病。今天，我就来盘点一下加味奶咖中的中药材。
我在加味奶咖添加过的中药材很多。比如红花，桃仁，党参，白术，莱菔子，决明子，三七，陈皮，肉桂，五味子，蛇床子，菟丝子等等。现在，还在吃的是前八味药。这些药，从药效上来说，可以分为三大类：第一大类是健脾开胃；第二大类是活血化瘀；第三大类是修补五脏。在我看来，只要把三大类的疾病治愈了，你就不会再生什么病。具体地说，党参白术是健脾开胃的，红花桃仁是活血化瘀的，其他归经后都是养五脏的。十几年来，我就是吃着这些药，才不生病，才保持着年轻。
当然，仅靠这些也是不够的，所以我还选择了许多的食物。现在，每天的加味奶咖中都有三四十种的配制，这种美味已经到了不可抗拒的地步。我一直说，中药材只有添加到加味奶咖中才能发挥其最大的效能。这是因为中医的文化有别于西医的文化，西医的文化强调的是靶向治疗，研究的重点是一味药的功效；中医的文化是强调整体的调理，研究的是配伍，食物和食物，药物和药物，食物和药物之间的相互作用。我也一直说，谁也不知道人体真正需要什么，只有气合而食之，食之多多才能满足人体的各种需求。加味奶咖的创立，无非是这个目的。
无病的状态，多配置点食物。有病的状态，加一点药物。这就是加味奶咖配置的要点。因为本能养生是智者的养生。所以，没有千人一方，只有一人一方。只要找到了适合自己的一方，才能显现出加味奶咖的神奇效果。特别是退休以后，加味奶咖可能是你进入第二春的最佳选择。把身体调养好了，你就可以到达《黄帝内经》所说的天年。人生一世，还有比这个愿景更诱人的吗？
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