每天吃海藻 停經婦女恐罹癌

日本學術機構日前公布的一項研究報告顯示，停經後婦女如果經常食用海藻，因為海藻含有豐富的碘，可能導致罹患甲狀腺癌的機率提高。

日本國立癌症研究中心與國立環境研究所，以14年的時間追蹤研究將近5萬3000名介於40與69歲的婦女，結果發現其中的134人罹患甲狀腺癌，其中並有113人罹患甲狀腺癌中常見的乳頭狀腺癌。

這項透過「歐洲癌症預防」期刊發表的研究報告指出，每天食用海藻的婦女，罹癌的機率是每周食用不超過兩次者的1.7倍，停經後婦女經常食用海藻的罹癌機率，更是限量食用者的3.8倍。

報告說：「食用海藻顯然與罹患乳頭狀腺癌機率提高有關。」日本人普遍嗜食包括海帶與昆布在內的海藻，並將它們視為養生食品。

停經後婦女經常食用海藻可能導致罹癌機率提高的原因仍然不明。報告指出，可能與海藻所含的碘有關。

日本婦女因為經常食用海藻而致特別容易罹患甲狀腺癌，從中攝取的碘約占其全部碘攝取量的80％。