如何促进番茄转色

  当前番茄正处于转色期，番茄转色慢、转色不均匀的解决方法。
      专家解答：番茄转色期的管理直接影响着番茄的色泽，温度调控不科学，管理方法不得当，很容易导致番茄转色不均匀，商品性差，从而影响菜农的收益。要想让番茄转色好、商品性高，在棚事管理上须注意以下四点：
     一、控温要适宜。不少人认为，转色期提高棚温有利于促进着色，并促其加快成熟。这样做弊大于利，因为植株上的番茄是陆续成熟的，没有必要为了某一批番茄而改变棚温，从而影响上部还处在膨大期的番茄生长。番茄着色的好坏取决于果实内番茄红素的产生与否，实践证明，气温在23℃-28℃时易形成番茄红素，促使果实转色。若白天气温降到13℃-14℃或高于32℃时，番茄红素形成受阻。因此番茄转色期控制棚温白天在24℃左右，昼夜温差不大于12℃。
      二、要保留适量叶片。番茄中后期经常疏除过多的叶片，有利于果实着色，但疏叶应注意有一个度，一定要保留适量的叶片。转色期疏叶应疏除病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶，其它叶片尽量不要疏除。对于处在转色期的最后一批番茄，至少也要保留7-8片叶，有的人只留几片顶叶是很不正确的，那样不仅不利于番茄着色，相反影响番茄的产量和品质。
      三、追施钾肥要适时。生产中有些菜农错误地认为：氮肥促进果实膨大，钾肥促进果实着色。有不少菜农会在番茄转色后冲施大量的钾肥，这实际上是一种施肥误区。因为钾肥也促进果实膨大，而且钾肥施入土壤后被蔬菜吸收利用需要一个过程。因此，需在转色期提前使用，才能促进果实转色。正确做法是：钾肥应采用基肥或结果初期冲施，在果实转色后才追施钾肥不会起到好的效果。
      四、防果部病害要适时。例如筋腐病、条斑病毒病等都可导致番茄着色不良。这两种病害与管理是否恰当有很大关系，应结合管理措施进行综合防治，条斑病毒病可以喷施病毒A，500倍混宁南霉素300倍来防治。  很多菜农为了促进番茄转色，过度地提高棚温。这种方法，很不科学。温度过高会抑制番茄茄红素的生成，影响番茄正常着色。 

         温度达到24℃时，茄红素才可以大量生成，但随着温度的 升高会影响茄红素的积累，尤其是当温度高于35℃时会完全抑制茄红素的生成。因此，促番茄转色，以将棚温保持在24℃—28℃为宜。 

         温度过高易出现高温障碍、日灼果。特别是天气转暖后，棚外温度都在20℃之上，此时再盲目提高棚温，极易出现高温障碍、日灼果。 
　　   番茄果面温度超过32℃，不利于果实内茄红素合成，致使果皮残留绿色或褐色。而在低于8℃以下的情况下，茄红素的形成受到干扰和破坏，以后再给予适宜的温度也不再转红。另外，夜温过高，呼吸强度大，不利于营养物质的积累，表现为果实发育不良。故在番茄果实发育期注意适宜的温度，要控制昼温在25-30℃，夜温在13-17℃。
　　四、通过光照水分预防。光照、水分影响番茄的光合与蒸腾作用。光照过强或过弱都会影响转色。而在土壤干旱、植株蒸腾量大时，根系供给养分、水分不足，果实转色不良。菜农可以通过整枝打杈来改善通风透光性，但是在高温时，不要让阳光直射果实，注意保留果实上方的一片叶。浇水以见干见湿为度，避免沤根、伤根。通过合理施肥预防。在氮高、磷钾不足、硼缺乏的情况下极易发生。其一，如果营养生长过盛，叶绿素含量增加，抑制了茄红素的形成，使得番茄果面出现大量黄斑。其二，硼、钾缺乏，致使营养输送不畅，果实中由于缺乏营养而坏死变褐色。 三，番茄生长中后期，植株表现早衰，易造成未来得及成熟的果实在变红过程中由于营养供应不充足，茄红素形成量少，出现大片的黄斑、绿条斑。建议菜农底肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。 
         钾元素充足才有利于番茄转色，单靠提高棚温促转色效果并不好。因此番茄转色期一定要注意补充钾肥。可在此期内每亩每次随水冲施高钾复合肥20公斤。同时，某些微量元素缺乏也会导致番茄转色不良，如硼肥缺乏，容易产生青皮果。因此在番茄转色期还应注重喷施叶面肥，可用含有硼、锌、铁等元素的叶面肥进行喷施。 

西红柿着色不均

 

 

西红柿着色不均是西红柿棚室栽培中经常会遇到的问题，严重影响了西红柿的品质，及菜农朋友们的经济效益。那么西红柿出现着色不均的主要是什么原因造成的呢？又该如何去防治西红柿着色不均呢？

一般来说西红柿着色不均主要原因及防治方法有以下几个：

①西红柿品种问题导致。由于西红柿的品种多样，各个品种内部品质因素和抗逆性不一样，因此在不同环境下表现出来的外部现象不同。这就需要菜农朋友，在选择西红柿品种时，要选择适宜当地的优良品种。

                  

②营养生长过于旺盛及缺乏钾、硼元素导致。钾元素是品质元素，影响西红柿果实的着色另外钾元素可以传递碳水化合物和氨基酸等糖分，增加果实的重量和甜度。补充硼元素可以保花保果，增加西红柿的坐果率，降低西红柿顶端生长点的簇生坏死和西红柿茎秆的并生和茎髓变褐现象，同时可促进碳水化合物和氨基酸的的形成。另外，从幼果期到果实收获期，氮肥供应过剩，虽然促进了叶绿素的形成，但是阻碍茄红素的形成，导致果实表面出现上色不均匀，出现黄或绿的块斑。尤其是当菜农施用了激素肥料的时候，番茄出现上色不均的几率，就会大大增加。

 

对此，首先要确定不施用激素肥，可以选择如芳润水溶肥，全水溶性、无激素、配方全，并且在不同的生长时期选择不同的配方，以保证养分的合理供给：苗期施用芳润超磷肥（10-52-10+TE），促进生根防治徒长，培育壮苗；苗期到三穗果之前施用芳润平衡型（20-20-20+TE），壮棵促花；三穗果到最后一穗果坐住施用芳润高钾型（20-10-30+TE），促进果实膨大；最后一穗果坐住到拔园施用芳润超钾型（13-6-40+TE)，极速膨果。另外叶片配合芳甸花囍，全面补充硼、锌、镁等元素，促进开花开大花，保花保果；芳甸盖囍，糖醇螯合钙，快速及时的补充钙元素，提高果实表光，防止脐腐病的发生。

  

③植株早衰导致。西红柿幼果期到果实采收期，植物早衰，养分供应不足，不利于茄红素的形成。因此，菜农朋友要及时补充植株所需的养分，合理的进行摘叶及修剪，保证养分的正常供给，防止植株的早衰。

  

④高温和昼夜温差大导致。西红柿在果实着色期，当温度高于32℃或者低于8℃都不利于茄红素的形成，这两种温度下，容易在果实表面形成的黄绿斑点，即使西红柿在此后适应了此种温度，西红柿的黄绿斑点也无法消失。棚室内夜间温过高，会导致呼吸强度加大，则不利于营养物质的积累，也会造成番茄上色不均现象的发生。对于温度的控制一般是：白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在15℃左右。

  

⑤光照过强或者不足与水分不足导致。光照过强或者过弱都不利于西红柿转色。干旱土壤，蒸腾作物强，不予根须对钾元素及其他养分的吸收，也会造成番茄上色不均的现象。所以菜农朋友要合理的摘叶，适时地浇水，合理调整光照条件，及水分供给，以促进植株对钾及钙等元素的吸收。

⑥高温强光条件下整枝打岔导致。高温整枝打杈，果实上方叶片留的少，使光照直接照到果实表面，不利于果实的转色，叶面较少不利于光合产物的就近运输积累。 所以菜农朋友在整枝打杈摘叶时一定要合理，科学。