炸黄豆http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200912/74046.html

原料：

黄豆、油。

做法：

1、先用盐水泡软黄豆；

2、再来把黄豆晾干水分；

3、把油烧至二成热就开始放黄豆  记住要用小火炸。

注意：

如果油过高才放黄豆 会导致黄豆外糊内生，也就是说在表面上黄豆已经烧糊了 而其实黄豆内还没炸好呢 吃起来就既有烧焦的感觉 又不脆软轻动。

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