小编今天新学了一道美味的菜肴,分享给大家。小编爱吃又这么懒,不用猜都知道这道菜既简单又不失美味。
今天分享的家常菜为“蒜蓉粉丝蒸茄子”,喜欢蒜蓉粉丝或者茄子的宝宝可以试做一下哦。
食用人数:2~4人
烹饪工具:炒锅、蒸锅
食材:茄子两条、粉丝一捆、蒜瓣四瓣、小辣椒一条、姜片一块
调味料:食用油、生抽、盐、孜然粉(胡椒粉、味精也可以)
步骤:
第一步:用冷水浸泡粉丝至软(一般五分钟就OK了)
第二步:茄子洗净、切块(或切条,看个人喜好),轻轻摆放在碟子里,无需按压。
第三步:浸泡好的粉丝切短,铺在茄子上面。
第四步:蒜瓣、小辣椒、姜片剁碎放入碗中,加入盐和孜然粉稍微搅拌一下。
第五步:往炒锅里放入食用油烧热,将搅拌好的调味料放入锅中炒香,注意油要多放一点,茄子比较容易吸油。
第六步:炒好的酱料起锅,均匀撒在铺好的粉丝上面,再淋上少量生抽和食用油。
第七步:放进蒸锅里蒸熟,可以选择煮饭时一起蒸,这样饭好的同时菜也好了。
香喷喷的一道蒜蓉粉丝蒸茄子就做好啦,是不是幸福感爆棚,成就感满满,赶紧行动起来吧~~
联系客服