熏鱼的新做法，色香味俱全，好吃又营养

主料： 鲢鱼1kg； 辅料： 葱一根，蒜5粒独蒜，姜50g，五香粉3g，辣椒面适量，生抽适量，老抽适量，矿泉水适量；

配方： 鲢鱼去头尾，取中段，切块。

葱姜蒜切末（最好别用搅拌机，会丧失起味道），加辣椒面、五香粉。

少量老抽，适量生抽及矿泉水，调和佐料备用。

炸鱼块，味道到外不酥脆，内部仍然有鱼的质感，可炸两遍。

将刚炸制好的鱼块放入佐料中吸取味道，鱼块浸入佐料中瞬间味道已经在融合。

鱼块在佐料中翻滚一圈，美味已然出现，取出摆盘即可上桌！