一碗大米，一碗水，成本2块钱，做出的发糕香甜松软，蓬松又可口

一碗大米，一碗水，成本2块钱，做出的发糕香甜松软，简单又好做，喜欢的朋友赶快试试吧

用料

大米250克

酵母2克

水130克

白糖40克

大米发糕的做法

大米淘洗干净，多洗几遍，然后温水泡一夜

把泡好的大你再比清洗干净，滤干水后加入120克水再加入40克糖，用料理机打成较细的米糊

大概就是这样可以拉丝的糊状，再用少许清水把酵母化开，倒入米糊中混合均匀

盖上保鲜膜温暖处发酵一个小时左右

发起来的样子，搅拌排气后静置15左右

水开后，倒入静置好的米糊，注意这是不要再搅拌了，直接倒入就可以了

中火蒸20分钟，再闷5分钟

放凉后切开，这样的做法不会粘牙，很q弹！

这个方子我研究了很多次得出来的。大家试试吧一定可以成功的！

切成你喜欢的样子

很有弹劲儿

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！