鸡蛋和它煎一下熬汤，味道颜色跟鲫鱼汤一样，

现在的小孩子零食吃多了到了饭点吃两口就饱了，长期下去营养跟不上，就更别提长个子了。有些父母还好，控制了孩子的零食习惯，但是孩子也只是吃饭和菜，很不爱喝汤。一般我们的健康饮食是一小碗米饭加上各种菜，最后或者开始一碗汤。最近我也愁的不行，总想让孩子喝点汤，跟老公说了之后，老公说他小时候也是这样(原来是家族遗传)他说婆婆做了这道汤之后，他慢慢的改变了习惯

它就是煎鸡蛋和煎豆腐一起煮出来的汤，味道真的和鲫鱼汤相差不大，而且煮出来的汤也比较雪白。最重要的是你还可以在汤中加入配菜!我一般都是加丝瓜或者小白菜，味道很鲜，都不用放味精那些提鲜的调理品

我们三个人，一般打2枚鸡蛋就好了，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，在搅拌过程中加入一点盐

搅拌好的鸡蛋热锅下油炒一下，不一定要炒的很完整，炒烂也可以

豆腐尽量切厚一点，豆腐选择最好是嫩豆腐，老豆腐适合清炖吃，因为要煎一下所以也不怕煮散了

也是热锅下油，将豆腐煎至两面金黄即可。

食材:豆腐200g，鸡蛋2个，油、盐、葱适量

做法:

1.鸡蛋打好，葱洗净，豆腐切片，葱切粒

2.打鸡蛋下适量的盐，搅拌均匀

3.热锅下油煎鸡蛋

4.热锅下油煎豆腐

5.将煎好的鸡蛋加入国内，掺入适量的清水，大火煮开，出锅前撒上葱花即可