摄入碘过量有什么危害

养生之道网导读：摄入碘过量有什么危害？我们都知道，碘摄入量过低会引起碘缺乏病。但其实食用加碘盐，碘过量也会对机体的健康造成不良影响。那么，摄入碘过量有什么危害？

一、摄入碘过量的危害

1、高碘对甲状腺功能的影响

最常见的是碘致甲状腺肿（IH）和高碘性甲亢。近年来我国，特别是沿海地区由于吃加碘盐导致的甲状腺结节增多，就是高碘引起的。沿海地区本来就不缺碘，一刀切的加碘盐强制政策带来的必然是不必要的麻烦。甲状腺结节也与碘酸钾有关系。

2、高碘对智力的影响

碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3、高碘，特别是碘酸钾对性功能是有影响的

美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。尤其是碘酸钾，本身就是一种氧化剂，对人体是有一定危害的。美国已于上个世纪70年代食盐重新加入碘化钾，废止了食盐中的碘酸钾的加入。

二、如何限制碘摄入

1、富含碘的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海鱼等。可以少吃这些食物来控制碘的量。

2、食盐中的碘不稳定，光照、空气氧化和加热等都会使碘失去活性。例如，高温油炸、油锅爆炒时其盐中碘的损失率可以达到25％-67％。可以用原来保护碘损失的方法，故意让碘失去活性。

注意：一些特殊人群，应保证摄入加碘食盐外，还要适当增加海产品的摄入。建议孕妇除摄入碘盐外，每周至少摄入一次富含碘的海产品，如海带、紫菜、海鱼等。

知识扩展

甲状腺激素的生理作用

碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是：

1、维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。