世界卫生组织报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一。日本纳豆协会理事长
高星指出：日本人均寿命大幅度增长，是因为长年吃纳豆的缘故。
那么，日本人喜食纳豆究竟为何成为长寿秘诀呢?
原来!大多数人的传统观念里，始终是“谈癌色变”。然而近几年来，心脑血管疾病已然取代癌症，成为致死率最高的疾病。
世界卫生组织公布的资料显示，日本的冠心病死亡率仅为0.041%，全球最低。而我国的心脑血管病发病率，是日本的75倍!
而纳豆因为可以溶解血栓被医学界称为“人类的第二个太阳”。
这就不得不提震惊世界药物研究史的
“两点半试验”
须见洋行博士在下午两点半把该物质放入到人造血栓中，惊奇发现纳豆提取物溶解血栓的功效是尿激酶的6倍，药效更是高达12个小时，而尿激酶的药效只能持续30分钟。
“神奇”之处在于纳豆激酶
纳豆激酶是纳豆经过纳豆菌发酵产生丰富的纳豆激酶，纳豆充分搅拌后产生的黏黏拉丝的物质是黏蛋白，是营养的精华所在，有效的保护好纳豆激酶的活性。
上世纪八十年代有研究表明，纳豆中的纳豆激酶具有强效的血栓溶解作用。
之后的一系列研究表明，纳豆激酶在预防、治疗心脑血管栓塞症及栓塞性老年痴呆症等方面有着积极作用。
然而，纳豆激酶在PH值从7升至12时，10min内稳定;PH值低于5时，迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间，纳豆激酶根本无法通过。
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源自日本长寿国宝——纳豆
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在日本百岁老人每天使用
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