2016-07-04 下厨房1评
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RoryZ
厨友@RoryZ崇尚慢生活，悠闲的下午一定要给自己准备一份下午茶，手冲咖啡自是必不可少的。当世界变得有些急躁，用一杯咖啡的时间慢慢找回自己的步调可好？
以前总觉得手冲咖啡是复杂的事情，直到遇见KINTO烧杯款手冲咖啡壶套装，才真正感受到什么叫懒人推动世界发展，以及什么是颜值与实用性俱佳呐！即便你是咖啡小白，也可以轻松搞定。
只需要10杯星巴克的价钱就可以把它带回家，首先让我介绍下优点吧：
美！美！美！
套装中包含咖啡豆量杯、金属滤网及分享杯，在家做咖啡有了它就够啦。
KINTO自带金属滤网，细致过滤程度并不比纸质滤纸差，又能更好的保留咖啡的油脂，告别滤纸，经济又方便。
杯身自带刻度，无需计算粉水比，轻松冲得一杯好咖啡。
金属滤网可搭配任何杯子使用，搞出新造型，发挥新用途。
整体器具无死角非常易于清洗，水冲冲就干净了，简直内外兼修有木有！
KINTO丨直身玻璃手冲咖啡壶
接下来一起看如何操作：
热水温杯，用咖啡量杯盛取咖啡豆至刻度线处，粗研磨成咖啡粉（大致砂糖粒的粗细），也可直接购买中度研磨的咖啡粉，用咖啡量杯量取。将咖啡粉倒在金属滤网中，轻拍边缘至分布均匀；
将滤网架在分享杯上，用92度左右的热水从咖啡粉中心画圈式地缓慢注水，均匀地浸润咖啡粉，至开始有咖啡液滴下时停止，进行闷蒸，以便更好地激发咖啡的香味。闷蒸结束后，继续缓慢注水至咖啡液到达所需的刻度线处停止，就可以享用啦！（敲简单有木有，完全不用担心粉水配比的问题，依照杯子上自带的刻度就可以完美配出一杯或两杯咖啡的量。）
当然，盛夏已到，肯定也有小伙伴不想喝热饮，那我们一起试试用这套器具来做时下最流行的冷萃咖啡吧！
冷萃咖啡
取两人份粗研磨咖啡粉，加水至两人份处，搅拌均匀后，覆盖保鲜膜进冰箱冷藏12-24小时；
在你喜欢的杯子中加足量冰块，并架上金属滤网（对，没看错，滤网君很百搭，适合各种杯子！）
过滤好就是一杯浓郁版冰美式啦！当然，喜欢喝淡一点的也可以加水或牛奶来调节，或是将萃取液倒入冰格做成咖啡冰，随时享受一杯朴素的冰咖啡！
冰咖啡
其实一般情况下，咖啡因在体内四个小时就会被代谢掉，所以是不用担心喝了会睡不着的。但是呢，不喝咖啡的时候，也不能让这么美的器具闲置，你说是吧？嗯，那我们来看看它还能做什么吧～
--滤酸奶--
选择浓稠型酸奶倒在滤网中，盖保鲜膜入冷藏室静置一夜，第二天就有香浓醇化的滤乳清干酪啦，拿来抹面包，美味又健康！
自制滤乳清干酪
--冲泡茶饮--
当然，你也可以用来冲泡茶叶，用分享杯制作各式饮品，甚至简单当做量杯使用，发挥脑洞的时刻到啦！
冰茶鸡尾酒
取一个锡兰红茶茶包，加水至两人份刻度，覆保鲜膜冷藏过夜（不超过12小时）；杯中挤入半个柠檬汁，取一咖啡豆量杯的梅酒，加入适量甜味剂（我用的枫糖浆）搅拌均匀，加冰块，再缓慢倒入冷泡好的茶。CHEERS！~
Tea Cocktail喝起来！
奶茶&果茶
用它冲泡好的茶加入牛奶或水果，就是各式风味饮品啦！
发挥想象力来做各种果茶~
厨房君按：KINTO丨直身玻璃手冲咖啡壶，在下厨房市集开售后非常受欢迎，目前还保持着5.0分的完美评价。此次售出的订单将于7月9日发货。
@王光光光光：我真的好执着这个壶，爱尝鲜没抢到就一直等市集上架。好容易等到了马上买然后天天盯着快递看，收到马上冲一壶哈哈哈哈。本来以为是很薄的玻璃没想到还挺有分量的，不用滤纸什么的太加好感。
Photo by 王光光光光
@胖球闪电猴：冲的泰式红茶，加了奶就是很香的泰式奶茶。不需要用滤纸，可以直接冲咖啡和南非红茶或者泰式红茶（细茶类），所以不喝咖啡的妹子也可以考虑用它冲茶喝。设计也很细心，被烧杯上的刻度圈粉，一杯两杯的量都明确标出来了，搭配的树脂盖子也可以放冲完的金属滤网，避免滤网里残留液体弄得其他地方都是，反正细节蛮贴心的，搭配我另购的黄铜手冲架子也喜欢！
Photo by 胖球闪电猴
@小白素食记录：终于可以不用滤纸啦～很好洗，配上三顿半的手冲壶，棒棒哒，喜欢这种实验室风。
Photo by 小白素食记录
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