喝汤也有讲究，但你知道如何打开正确的喝汤方式吗？

1.饭前Vs饭后

饭前一碗汤，可以润滑口腔、食道，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。更重要的是饭前喝汤可增强饱腹感，从而减少主食的摄入，这样就不容易发胖啦。反而言之，饭后喝汤是不利于健康。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影晌消化吸收，对肠胃健康不利。所以要饭前喝汤

2.早餐 午餐 晚餐

正常滋补身体的汤，最好是早上起来喝。因为一晚上睡眠，醒来后的身体是最缺水分，消化吸收能力也是最强的，所以在早上喝一碗清淡的汤会很容易被人体吸收。午餐时喝汤吸收的热量最少，要是怕长胖，可以中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易发胖。

3.煲汤Vs炖汤

煲汤：将食材与清水放入锅中，直接明火加热。一食材经高温久煮，在水中翻滚，维生素、蛋白质等营养成分易高温分解，肉质无形，汤色浑浊；因添加调昧料导致口感偏重，烹饪较为复杂，需要看火。

隔水炖汤：将食材和水放入一个炖盅，再将炖盅放入加了水的锅内炖煮。隔水炖，食材受热稳定，营养 100 ％保存；汤汁清澈，自然原香，不添加昧精，营养健康；电炖锅操作方便，自动炖煮。所以隔水炖汤更有营养口解锁了喝汤的正确方法。

推荐点炖汤的食谱及功效：

花胶羊肚菌炖鸡汤：美容养颜，抗疲劳益肠

山药排骨汤：补肾益气养血

珍菌汤：增强抵抗力

玉米番茄小排汤：健胃消食

蛹虫草萝卜排骨汤：补肾益气润燥

霸王花螺片花胶猪骨汤：润肺滋补

板栗鸡脚汤：补充胶原蛋白

椰子炖乌鸡汤：补虚益气，增强抵抗力

最后就一句：多喝汤！