首先我们制备一些面疙瘩,面粉100克左右放在一个好搅拌的碗里,然后水龙头的出水状态调小,就是水滴像珠子一样不成流儿的滴下来最好。一边用面粉碗接水滴,一边用筷子搅拌,这样形成的面疙瘩比较均匀、比较小好煮熟,味道和口味也比较好;白萝卜半个擦丝或者切成细丝,锅里下一点油,然后把萝卜丝稍微煸炒一下,加水进去烧开;
水烧开之后就将我们准备好的面疙瘩放进去,一边调小火煮一边搅拌,不然的话可能会粘底;接着按照自己的口味下点青菜、紫菜进去,如果有速冻的那种羊肉片也可以下去一起煮,最后加盐调味,撒点葱花、胡椒粉就可以吃了。疙瘩汤比较常见的还是西红柿鸡蛋疙瘩汤,不过现在天气凉了,萝卜和羊肉片(肉片最好提前用沸水冲一下,去除血沫)也是很棒的组合哦,温和暖胃又营养。
联系客服