清水煮虾的最佳方法被发现，原来只需2步，就能做出好吃的大虾来

海鲜在日常生活中是很受大家欢迎的食材，而且海鲜的种类非常的多，每一种海鲜都含有很丰富的营养物质，对人体有一定的好处，虽然说海鲜的种类多，但不是所有人都能吃的起，其中比较便宜的就是大虾了，同时营养物质也不输其他的海鲜。

说到大虾，大家眼睛里面是不是都开始冒小星星了，没错，它是很受大家的欢迎，而且烹饪方法也是非常的多，不过现在的人更加追求简单方便，所以清水煮虾的方法是最受人们欢迎的。

大家对于清水煮虾的评价就是，不仅简单方便，还很好的保留了虾肉的营养物质，不过虽说简单，但也含有一定的技巧，很多人会发现自己煮的虾没有外面的好吃，其实就是没有掌握好方法，不过清水煮虾的最佳方法还是被发现，原来只需2步，就能做出好吃的大虾来。

第一步、首先将准备好的鲜虾用清水冲洗干净，然后处理虾线，再次用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱结，用大火烧至沸腾的状态，这时候就往锅中加入少量的白酒，用勺子搅拌一下，将清理干净的虾放到锅中，再次用大火煮开。

第二步、当锅中的虾变色时，而且虾背也弯曲了，就立即将其捞出来，过一遍凉水，让虾迅速的降温，这样虾肉就会紧致，吃起来的口感就会很有嚼劲，接着取一个小碗，加入食醋，生抽，姜末，用筷子搅拌均匀，制作成酱汁，将煮好的虾搭配着酱汁来吃，就会非常的美味。

以上就是制作清水煮虾的两个步骤，在制作的时候，一定要热水下锅，不然虾肉在经过长时间的浸泡，就会导致不鲜，吃起来也很柴，只要做好这两步，就能煮出好吃的大虾来。