入伏吃这菜，吃1斤相当于15个鸡蛋，8杯牛奶，成本不到3块钱

时间过的真快啊，眼看三伏天都已经来了，三伏天意味着天气十分的热，在热天许多人就会没有胃口，这样不仅会让我们饿着肚子，还会影响到我们的身体健康。今天小编就给大家介绍一个三伏吃的菜品。

入伏吃这菜，吃1斤相当于15个鸡蛋，8杯牛奶，成本不到3块钱。“它”是什么呢？它就是梅豆。梅豆含有丰富的维生素C、维生素B、植物蛋白等营养物质，可以促进人的健康发展。今天小编做的是梅豆干炖粉条，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

梅豆干炖粉条

By 大总管

配料：

梅豆干 适量、粉条 50克、葱 5克、油菜 10克

烹饪步骤：

1.炒香葱花后加入梅豆干 放水大火烧开后小火炖10分钟

2.放入泡好的粉条

3.加入盐 味精 酱油

4.放入油菜翻炒两下出锅

烹饪小贴士：

1、一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀、恶心呕吐。

2、中毒后专家建议，发生食物中毒后应及时到医院就医，不要自行乱服药；及时向当地卫生行政部门报告，防止事态扩大；立即停止食用可疑食品，并保存一切可疑食品，以备检验；在急救病人的同时要保护好现场。

3、正确烹调处理方法

豆角中所含的皂素在加热100℃，经30分钟以上加热可破坏毒性，所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法，如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒，千万不能贪图脆嫩和节省时间。

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