炒菜盐放多怎么办不要一直加水！教你几招，简单又实用

盐作为一种调味品，我们在日常做菜的时候都要放它，适量的放盐可以增加菜品的口味，做出的菜品味道更加的鲜美。可是盐要是一不小心放多了，菜的味道就会又苦又涩，变得非常的难吃。好好的一道菜就扔了？太可惜了吧，往里面加点水稀释一下，那就很可能失去了菜品原有的味道，这可怎么办？

加糖或醋

做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了太多盐，我们可以放一些糖调味。用糖调味，会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更丰富，增加愉悦感，所以这也是为什么许多川菜里面会有点甜的原因。虽然这一招虽然会减轻咸、辣味，但是并不会减少人体的钠摄入量，对于那些医生建议少吃盐的朋友，要慎用。

面粉或大米

对于平时爱喝汤的朋友来说呢，如果煲汤时盐放多了，不舍得倒掉，又想喝上口味清淡的汤品，这可如何是好？别急，我们只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺大米、生粉或是面粉，丢在盐放多的菜汤中，轻轻搅拌一下盐分便被吸收了，汤也就变淡了。

大家有没有发现，鸡蛋是很吸盐的，我们炒菜放入鸡蛋和其他的食材，吃的时候发现鸡蛋好像特别的咸。我们就可以用好鸡蛋这一点特征，如果有菜放盐过多，我们就能放入几个熟鸡蛋，过一会鸡蛋便把盐分吸收了，菜品不仅不那么咸了，添加了鸡蛋营养也更全面！

加土豆

土豆也很能吸盐的哦，且土豆也不会破坏菜品本身的味道。如果感觉才咸了，只需切少些许土豆片放进去，如果还咸，就接着放新土豆，直到你觉得味道合适为止。土豆放在菜里一起，又多了一样美味菜肴，不喜欢吃就把土豆挑出去，也是可以的。

豆腐本身具有很浓郁的大豆鲜香，关键是豆腐吸附能力也是很强的。如果你做的汤的盐太多，我们就可以扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，而且还能增加汤的鲜美滋味，吃起来更加的美味哦。

除此之外还有很多小妙招哦，比如：辣椒放多加鸡蛋、醋多加皮蛋、菜苦加白醋、油多加紫菜等等，大家还知道什么做菜的小窍门吗？欢迎一起讨论哦。