今天分享秋季养生的“菜王”，鸡鸭鱼肉不如它，清淡营养，好吃还不贵，冬天用它涮火锅，茼蒿还可以清炒或者搭配鸡蛋食用，秋季最适合食用茼蒿，茼蒿有着秋季皇帝菜之称，帮助缓解肺虚，增强身体免疫力，清热解毒，排毒的作用，而且搭配鸡蛋有助于改善智力，增强大脑记忆力，吃过的小伙伴都想吃第二次，不知道你们有没有吃过茼蒿炒蛋呢？你还知道茼蒿的健康吃法呢？我们一起分享茼蒿搭配鸡蛋的相关知识吧。
大图模式 【茼蒿炒蛋的烹饪技巧】
食材明细：茼蒿400克，土鸡蛋4个，少许的胡椒粉，食盐少许，味精少许，少许的花生油等等。
步骤1：将买回来的茼蒿洗干净，将茼蒿切成两半，由于茼蒿比较长建议切一下。
大图模式 步骤2：将鸡蛋磕在碗中，加入食盐，胡椒粉搅拌一下，切少许的大蒜。
步骤3：将锅中加入一些花生油，下鸡蛋液翻炒，记得中火翻炒，等待鸡蛋液成型，将鸡蛋成块后食用。
大图模式 步骤4：将锅中烧6成热油，加入茼蒿一起翻炒，等到茼蒿变软，加入之前炒好的鸡蛋，将鸡蛋分开，均匀的翻炒几下。
步骤5：将鸡蛋和茼蒿融合，加入一些鸡精，味精，生抽均匀搅拌，将茼蒿炒蛋装盘了。
推荐语：茼蒿是秋季的绿色蔬菜，鲜嫩美味，清香扑鼻，营养价值极高，胃口超级棒，搭配鸡蛋更佳，不妨试一试吧。
大图模式 【茼蒿炒鸡蛋的养生价值】
茼蒿又名“皇帝菜”，口感脆爽，香气浓郁，营养价值很高，是一种口感极佳的绿色山珍，拿肉都不换，秋季碰见此菜别手软，搭配鸡蛋营养价值更加出色，促进食物的消化，提升小伙伴们的胃口，让你的食欲大开，而且此菜的纤维素含量比香蕉还高，有助于你们肠道蠕动，帮助排便和排毒，让你的肠道不堵，早知早健康。
大图模式 其次，茼蒿和鸡蛋是绝配，对于人们的肝脏很有帮助，其中有着胡萝卜素和多种营养元素，是帮助修复肝脏损伤的物质，提高人们的肝脏功能，保护肝脏，修复肝脏解毒作用，清理肺部毒素，清洁肝脏有害物质，消除肝脏疾病的作用，清洁肺部炎症，让你的呼吸更加顺畅，每天炒一盘茼蒿炒蛋，你们的肝脏变得健康。
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