水芹菜是一种热量极低、纤维含量极高的蔬菜，常吃能够清肠减肥，还有助于降低血压，特别适合三高、肥胖人群食用。那么今天为大家分享一道水芹菜炒木耳。水芹菜吃起来口感更加脆嫩，搭配上韧劲十足的木耳，整体菜肴口感饱满，营养价值也大大提升。一起来看看具体的做法吧！天然的“减肥菜”找到了，每天炒一盘，排出毒素，肠道通畅了。
大图模式 水芹菜炒木耳的做法
1、将芹菜清洗干净之后，切成小段。（尽量选择芹菜杆部，口感更好）
大图模式 2、将木耳放入水中，完全泡发之后，撕成小朵，清洗干净。
3、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入大蒜粒爆出香味。
大图模式 4、将芹菜倒入锅中，大火煸炒几下之后，倒入木耳。
5、在锅中加入适量的盐，翻炒2分钟左右，即可盛出装盘。
大图模式 水芹菜炒木耳不仅快手简单，而且营养健康。其中，木耳被成为是素中之王，它含有大量的植物胶原和活性酶，这些物质能够清除肠道中的毒素、垃圾和重金属，特别是在空气质量比较差的环境中工作的人群，一定要多吃木耳，对身体健康很有好处，常食可以减轻肠道压力，燃烧脂肪，排出毒素，肠道越来越通畅。
大图模式 除此之外，木耳当中含有大量的治污减，这种物质在进入人体之后，能够降低肾结石、胆结石的发生率。另外，木耳当中铁含量比较高，常吃可以补血养颜，让面色更加混润，特别适合面色晦暗的女性食用。
以上就是水芹菜炒木耳的相关做法和功效介绍。喜欢这道菜肴的话，不妨跟着上面的步骤试试吧！
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