冬天天气寒冷，本身人体抵抗力就差，这对于脾胃本就不好的人来说，就更加的不舒服了。而且以前脾胃不适一般都是中老年人才出现的问题，现在生活节奏加快，尤其年轻一族生活不规律，给脾胃也造成了很大的伤害，所以胃病也开始年轻化了。大家应该都是比较清楚的，胃病3分治，7分靠养，必须要从健康的饮食生活做起，才能很好的调理脾胃，让身体更健康。
大图模式 冬天脾胃不适，多半是体内寒气过重，今天就为大家分享一种食物，这就是茴香苗。说起茴香，大家应该比较熟悉的是一种香料，不管炒菜，炖汤用来调味的，其实它的嫩苗，我们也常用来做好吃，比如茴香饺子，茴香包子，茴香炒鸡蛋等。因为茴香营养价值非常的高，茴香含有一股独特的味道，这就是茴香油，它有很好的开胃进食，理气散寒，促进肠胃蠕动，健脾养胃的作用。而且它还含有丰富的维生素，膳食纤维等营养物质，隔三差五吃点这菜，脾胃越来越好了，冬天吃啥都香，身体更健康。
茴香厚蛋烧
一，食材：茴香苗150g，鸡蛋2个，姜1块，面粉90g，胡椒粉适量，辣椒面适量，食用油适量，盐少许。
二，茴香厚蛋烧的做法：
1.首先准备好所有的食材，将茴香苗用清水冲洗干净，切碎，尽量把茴香苗切得碎一些，等吃起来口感才更好，生姜也剁碎一些备用。
大图模式 2.将鸡蛋打入保鲜盒里面，然后加入适量的盐，胡椒粉和辣椒面，一起搅拌均匀备用。
大图模式 3.这时候把姜末和茴香碎一起倒入鸡蛋液里面，搅拌均匀，然后再一边加入面粉一边搅拌均匀鸡蛋液，直到没有面粉颗粒，茴香鸡蛋液能够提起筷子顺着往下滴就可以了。
大图模式 4.起一口平底锅，里面刷一层食用油，将搅拌均匀的茴香鸡蛋液倒进去，转动锅，将茴香鸡蛋液平铺在上面，然后小火慢煎，直到底部定型，表面也开始凝固了，再翻面继续煎，基本上5分钟左右，就可以全部煎熟透了。切记下锅立刻就翻面哦，那样茴香鸡蛋液还没有定型，很容易散烂开，煎出来就没有那样好看和鲜嫩的口感了。中间定型后多翻2次面，把两面都煎得微微发黄就可以出锅了。
大图模式 5.做得都是一个大的茴香厚蛋烧，闻着特别的香，把它切成块，更方便手拿着吃，一定趁热吃哦，这样才更有味道。
大图模式 大图模式 小贴士：
今天为大家分享的这道健脾养胃又理气散寒的茴香厚蛋烧就结束了，做法非常的简单，早餐几分钟就能搞定，吃了再出门上班，整个人会更舒服哦。这里我加入了少许的辣椒面，因为喜欢吃辣，如果你不喜欢，可以不用加哦。简单的一个早餐就做好了，其实这个也可以当菜，晚上熬点粥，搭配粥一起吃，也是非常的美味哦。想要自己的脾胃更健康，一日三餐一定要健康饮食哦，尤其是天气寒冷的冬季，保护好自己的胃，身体才更健康。
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