心脑血管疾病的发病率在逐年上升,与人们生活水平、生活节奏有关。据统计,根据我国高血脂患病率和高发的35岁至74岁年龄段的患病率及2000年我国人口构成推算,高血压病患者达1.6亿,血脂异常患者达1.6亿,我国已成为世界上受高血脂疾病危害严重的国家之一。
高血脂对身体的损害是隐匿的、进行的和全身性的,且没有明显的临床症状,许多人往往是在体检时才发现异常。如果仍不介意往往就会在不知不觉中,逐渐造成血管壁弹性降低、血液黏稠度增高,血流缓慢,血液中过多的脂质沉积于血管壁,形成粥样斑块,导致动脉粥样硬化或堵塞的发生。这种血管硬化、堵塞发生在脑部动脉,可引起头晕、记忆力减退,甚至痴呆、脑血栓或脑溢血;心脏冠状动脉可引起心前区疼痛、心慌、胸闷、气短,严重者可导致心肌梗塞;眼底毛细血管可造成视力受损,甚至失明;肾脏毛细血管可导致肾功能衰竭。由于这些无声的病理性改变危及生命,所以高血脂又被称为“沉默的健康杀手”。
俗话说，“一分预防，胜过十分治疗”。从日常预防做起，培养健康的生活方式首先要从饮食习惯入手，通过饮食疗法来控制血脂是治疗过程中重要的一环。
大图模式 高血脂患者的饮食原则
*不吃或少吃高热量食物,严格控制饮食热量的摄取。
*减少脂肪类食物的摄入量,以免造成血脂水平升高。
*适量多吃些瘦肉、鱼、虾等不易转化为脂肪的食物。
*主食粗细搭配,适量多吃些红薯、玉米、小米、薏米、燕麦、荞麦等粗粮。
*适量多吃些新鲜蔬菜、水果、豆类、菌藻等素食。既不会造成血脂异常,又可对血脂水平起到良好的调节作用。
*增加膳食纤维的摄入量。节日期间每天应至少食用400克以上富含膳食纤维的食物。如:粗粮蔬菜、水果、菌藻。
大蒜和它一起吃，胜过“他汀药”，经常吃一点，远离血栓高血脂
大图模式 大蒜大家都熟悉不过了，关键在于这个它。它是指月麻亚酸，有着双重降血脂的功效，既能抑制极低密度脂蛋白的合成，又能促进极低密度脂蛋白的分解，从而使血浆极低密度脂蛋白明显降低，进而调节体内胆固醇及甘油三酯代谢，降低血黏度，预防心脑血管疾病发生。
此外，高血脂患者饮食要适应四季气候变化，这是因为血脂是存在季节的波动的，在不同季节里血脂水平是不一样的，且有着显著的变化。高脂血症患者的生活起居必须考虑季节因素的影响。
大图模式 春季一般春季血清甘油三酯水平偏高，所以春季要减少动物性脂肪的摄入,同时要控制总的能量摄入。
夏季夏季血清总胆固醇水平最低,可适当增加蛋黄和动物肉类食品,保证体内所需营养和胆固醇的供应。
秋季秋李血清总胆固醇水平最高,而三酰甘油水平最低,故要减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食品的摄入,可适当增加动物和植物油的摄入,防止血清胆固醇的增高和三酰甘油的减少。
冬季冬季要保证热量的供应。适量吃一些可以提供热量的食物。此外,高血脂患者还可以通过吃蒜来调节血脂的高低,以预防发病。
1种粗粮是天然“吸脂王”
这种粗粮被叫做荞子，在当地很多人都拿它来炒过之后泡水喝，这种水因此得名为安康荞子茶。
荞子茶在当地是出了名的“吸脂王”，很多高血脂患者为了它都慕名而来，并且中医开的降脂配方中大多也含有此成分，就连医书《医林纂要》中有记载“性平寒，安神，活气血，清肠润肠，降脂通便”。
大图模式 若是身边不方便找到荞子的话，现在市面上就有现成的，可以省去制作功夫，平时
取1勺直接泡水喝就行，简单方便。
荞子茶为什么能降血脂？因为它含有3个成分
硒元素：属于微量元素，能够有效吸附血液中脂质，降低患高血脂的风险；此外还具有抗血管氧化、稀释血液、抗自由基的功效；
芦丁：芦丁是平常食物非常少见的成分，能够维持血管的通畅性，清除甘油三酯，疏通血管；
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