农历的春节拿上就要到来了，而今天小编跟大家介绍一道在冬天也能吃到的蔬菜。这种蔬菜并不需要长大，所以在育苗箱中就可以把它种植出来了，所以在冬天的时候我们也是可以吃到这种美味，而这种美味有一种最大的特点，那就是它的减肥效果特别的好，我们在冬天的时候喜欢吃大鱼大肉，如果在年前多多食用这种食物，说不定在回家的时候还能瘦几斤呢，因此小编就跟大家推荐了这样的一道食材，那么这样的食材到底是什么呢？让我们来看看吧。春节之前，女人不吃这菜就亏大了，清热排毒刮油脂，多吃肉不长胖。
今天我们要介绍的这种食材呢，其实就是龙须菜，也就是我们常说的豌豆苗，豌豆苗在江南一代特别的盛行，是一款绿色无公害蔬菜，它富含维生素A、B、C，微量元素、氨基酸的成分也比豆芽、大白菜等这些蔬菜高出许多，还有抗酸性物质，不仅起到有效的排毒功能，还能够抗衰老，预防老化的作用，其性属寒凉，所以也就有清热，解毒的疗效，特别适合一些体热体燥的人吃的一种蔬菜。豌豆苗的粗纤维可以有效帮助我们的大肠蠕动，给大肠做清洁，排除肠道垃圾，可是有一定润肠通便的效果呢。这样的食材我们在生活中可不要错过哦。那么我们如何把豌豆苗制作成一种美味呢？让我们来看看吧。
准备食材
豌豆苗1把海米适量火腿少许皮蛋1个咸蛋1个大蒜4-5瓣盐少许糖少许鸡精少许
制作步骤
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1.我们把新鲜的豌豆苗清洗干净，记得把豌豆苗的根部给去掉哦。
大图模式 2.这个时候我们把海米提前泡发，这样比较节约时间。
大图模式 3.准备一个美味的皮蛋。
大图模式 4.还有一个咸鸭蛋。
大图模式 5. 皮蛋咸蛋切成小丁大蒜切成片火腿切小 所需食材备齐。
大图模式 6. 起锅烧油，放入切好的蒜片，把它爆香。
大图模式 7. 等到蒜皮出香味的时候，我们的把海米放入其中。
大图模式 8. 我们把切好的皮蛋和咸鸭蛋放入翻炒。
大图模式 9. 放入切好的火腿肉。
大图模式 10. 再来一些清水。
大图模式 11. 开始调制味道，我们加少许盐和白糖。
大图模式 12.然后再来一些鸡精。
大图模式 13. 这个时候我们把豆苗放入其中。
大图模式 14.稍微翻炒几下就行了。
大图模式 15. 制作完成。
这样的一道美味，大家千万不要错过哦。
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