导语：转眼又到了年底，大家最近是不是已经感受到气温骤降了呢？小编前几天感冒了没有上班，今天出门直接一激灵，仿佛一秒入冬。而对于南方的小伙伴们来说，每年到了冬天，气温逼近零度却没有暖气，起床真的是全靠勇气。今天小编就来和大家分享一个适合冬日早上吃的暖身子的食物，它就是酒酿。
它可是老祖宗留下的好东西，补气又补血，早上喝一碗，温暖一整天。酒酿具有舒筋活血、驱寒暖身的功效，特别适合寒冷的天气食用。而下面这道酒酿汤圆还添加了红糖和枸杞，更是养颜效果翻倍。最重要的是酒酿汤圆做法简单，五分钟就能搞定，是不是特别适合早上起不来的你呢？
酒酿汤圆
大图模式 By 心随彧动
配料：
江米酒 4勺、元宵 10个、红糖 20克、枸杞 1克
步骤1.食材准备
大图模式 步骤2.锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起
大图模式 步骤3.放入红糖
大图模式 步骤4.倒入酒酿
大图模式 步骤5.再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅
大图模式 烹饪小贴士：
1、酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。
2、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。
3、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
你会自己做酒酿吗？
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