一种口味伤肝，一种口味养肝，一念之差，春季肝不好的人做好选择

春天是万物复苏的季节，意味着希望的开始，所以立春时节一过，大家都急切的想要感知春的气息。中医认为春天不仅百草生的快，人体内的新陈代谢也相对旺盛，与春之阳气相对应，所以古人也认为春天是最适宜养阳的季节，且肝属木、与春相对应，所以春天养阳，最重要的步骤就是养肝！

肝脏在人体内承担着多项工作，排毒、代谢、吸收营养，都需要肝脏来进行完成。但肝脏本身也相对脆弱，若平时不做好养肝工作的话，那就可能会诱发脂肪肝、慢性肝炎，甚至是肝硬化疾病，一旦发展为肝癌，那后果就可想而知。

所以，春季加强肝脏保健很有必要，中医建议养肝应注意饮食，少吃一味、多吃一味，让你的肝脏健康起来：

1、少酸

在中医名著的《千金药方》中就有记载春季养肝之法，也就是省酸增甘、以养脾气。想必有些中医知识的朋友可能会纳闷，五行本身对五味，而肝脏就恰恰对应酸味，按理来说酸应该是养肝食物，怎么会伤肝呢？

其实这一点本没有错，黄帝内经中记载，人体摄入酸性食物后，入肝有收敛的效果，对于肝气制约有一定帮助，以防止其肝气过度升散、保证肝血的潜藏。但是，春季本身就是肝阳旺盛至极，肝气应该自然而升发。

如果此时再大量进食酸味食物，反而可能会导致肝气过于收敛，肝火偏亢，也就是我们所说的“肝火旺盛”。这不仅会影响肝气抒发，还可能造成脾胃损伤。所以，为了肝脏健康着想，春季应尽量减少酸味食物的食用量。

2、甘味食物

所谓甘味不仅指的是口感甘甜，更重要的是甘味有补益脾胃的作用，比如大枣和山药等。中医认为其有滋补中和的效果的同时，还能缓解因“肝苦急”而导致的急躁易怒、脉络拘急等问题。而且，在中医来看脾胃本身就是后天之本、人体气血生化的源头，脾胃如果健康，人也可以延年益寿。

从现代角度医学而言，肝细胞的再生和修复能力，与身体营养状况密切相连接。所以，要养肝护好脾胃是第一点，其次营养摄入也尤为重要，在平时多吃一些补益脾胃的甘味食物，让你的肝脏健康起来。

除了以上两点外，春季还应尽量避免饮酒、过多食用油腻食物，这二者都是伤肝的饮食。特别是长期大量酗酒，不仅可能诱发酒精肝，更是会加速肝硬化的到来。所以，在日常生活中戒酒、保持清淡饮食同样有必要。